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韩式拉面
材料：
方便面、嫩韭菜、胡萝卜、蘑菇、黄豆芽、蒜泥、辣椒粉、葱花、洋葱、香油、熟芝麻、胡椒粉、辣椒酱、泡菜
做法：
1.韭菜摘洗干净，切成段，洋葱切成薄丝待用，胡萝卜切成丝，蘑菇和黄豆芽洗净待用。
2.起锅烧水，水开后，先倒入黄豆芽，烫一下，捞出黄豆芽之后，再把蘑菇也倒进去烫一下待用。蘑菇捞出来，挤掉水分，然后撕成蘑菇丝待用。
3.把锅里的水倒掉，然后再倒入4杯水，把拉面全部放进去煮熟，把水倒掉。
4.在另外一个容器里先把蔬菜都放在一起，然后倒入辣椒粉、葱末、蒜泥、香油、胡椒粉、辣椒酱、泡菜充分搅拌均匀。
5.然后再倒入拉面拌匀，撒上熟芝麻即可。
鱼片菜卷
材料：
罗非鱼、菠菜、胡萝卜、西红柿、红椒、鸡蛋清、食盐、生抽、胡椒粉、油
做法：
1.将处理好的罗非鱼洗净，用刀横着片成薄薄的鱼片。
2.先将菠菜叶放入沸水焯烫30秒，胡萝卜切成细小的条状焯熟。
3.鱼片两面抹点盐和胡椒粉，裹上蛋清腌制10分钟。
4.甜椒切成丁、番茄切碎。
5.取适量的胡萝卜和菠菜叶放入鱼片中，慢慢卷曲做成鱼卷，入蒸锅，大火蒸8分钟。
6.将番茄放入油锅，加入甜椒、生抽炒熟，做成浓稠的酱汁，淋在鱼卷上即可。
带鱼烧木耳
材料：
带鱼、木耳、姜、盐、植物油
做法：
1.带鱼处理干净，去掉鳃、鳍、内脏，清洗干净。
2.起锅烧油，放入姜，放入带鱼煎至微黄备用。
3.将黑木耳泡发备用，生姜去皮、切片。
4.锅中加入适量清水烧开，然后加入黑木耳、生姜、带鱼。
5.转中火继续煮2小时，加入少许精盐调味即可。
腐竹烧排骨
材料：
排骨、姜、食用油、冰糖、特鲜酱油、开水、盐、腐竹
做法：
1.首先将腐竹用凉水泡软，然后用厨房剪子剪一段段。
2.适量冰糖（砂糖）弄碎，倒入油中中小火融化。千万别大火将糖煮焦了。姜去皮切丝。建议有时间的，把排骨浸泡于清水中两小时后沥干备用。
3.将排骨倒入在糖浆中翻炒到表面微微焦黄。炒糖色能给排骨上色和增鲜！
4.放入姜丝一同炒。
5.适量特鲜酱油调味。
6.倒入热开水，水量刚没过排骨即可。水重新烧开后转中火并盖上锅盖慢炖。
7.汤汁烧到只剩小半时，倒入腐竹同煮。
8.大概再煮五分钟就可以，出锅前适量盐调味即可。
9.有的人喜欢将这道菜煮得比较干，其实我感觉夏天这样吃更适合，汤汁拿来拌饭也特别鲜。
