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米
糕
中华传统小吃
米糕
中华传统的甜点中，
米糕拥有很悠久的历史。
它是由黏性极大的米或者米粉蒸成的，
深受广大老百姓们的喜欢。
小编觉得它一直流传到现在，
主要原因还是它本身真的超好吃。
隐藏在市中心的剪子股菜市，
除了网红苏记丸子汤、炸鸡腿、油条灌蛋等。
这里简直是米糕爱好者的天堂，
聚集了来自全国各地的米糕，
有武汉的、四川的、宁波的。
这种糯唧唧的口感真是让人欲罢不能啊。
蛮子蒸米糕
这家店的老板老家是宁波的，
十年前来到徐州，
为了生计在徐州做起了生意。
这一待就是十年。
他家主打蒸米糕，
有黑米和白米两种。
过筛后的大米散发着纯正的米香
相比较糯米更容易消化，不粘牙
看着普普通通的米糕经过这一系列工序之后
吃到嘴里还真的就是有很大的不同
老板今年又研发出了新产品。
“米饼”
米粉在炉子上画个圈
待一面煎至金黄后，两张米皮合并成一个米饼
外表酥酥的，里面却软糯，口感十分的丰富。
武汉酒酿米糕
这家店的老板是武汉人，
也来徐州做起了米糕生意。
他们家的米糕和宁波米糕也有区别
小小的一块糕点
夹杂着颗颗的红豆，
口感糯糯的而且还很柔软
捏一捏Q弹
像个大白兔一样
一口吃下去
满满的红豆和米的香味夹杂在一起
简直就是甜食女孩的必备
四川酿米糕
这家店隐藏着一个爱情故事
老板娘是四川人，丈夫在徐州当兵，
老板娘说夫妻嘛就是要在一起，分开多不好
就义无反顾追随丈夫来到了徐州
开了这家酿米糕的店。
酿米糕是用大米加糯米，加酒酿发酵
老板娘把四川两种传统做法融合，
做出了这种外表酥脆，
里面软糯的口感。
有山楂、红豆、芝麻、花生各种馅料
夏天的时候还可以买到正宗的四川冰粉
小编我对于糯唧唧的糕点一直没有抵抗力
这三家每家的口感都觉得
特别好吃
喜欢糯唧唧糕点的朋友千万不要错过剪子股菜市场
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