超级鲜美的吃法，不信你试试，好吃到没朋友。主料：海胆一个大点的、鸡蛋两个、盐一小勺、淀粉一小勺、豆油一点点、葱花适量、酱油一点点。
海胆用剪子从上面的小孔开始剪，一点点把壳剪掉
两个鸡蛋，加一勺盐一勺淀粉
加水搅开，淋几滴油，撒一点葱花，凉水上锅蒸10分钟
用小一点的勺子，把海胆肉贴边挖出，动作要轻，不然就碎了
水用小水流冲洗，去掉内脏，水流大了也容易碎
洗干净的海胆肉
鸡蛋糕蒸10分钟
再把海胆肉放上面，继续蒸10分钟
出锅就好了
淋几滴海鲜酱油
把海胆拌开吃吧
超级鲜美
一口蛋一点海胆，配碗米饭绝了。快试试吧！鲜美无比哦！海胆包饺子也很鲜，味道一绝。（来源：网上厨房作者：踏雪bonny）
