说到外壳坚硬，想必大部分人都会第一时间想到带壳的生物，比如乌龟等等，谁也不会立马想到鱼类也会有壳，不知道大家有没有认识下面这种鱼，他们外观看上去宛如一颗松果，身上布满花纹，而且最特殊的是，他们的鳞片非常坚硬，好似穿了一身盔甲，这种鱼国内认识的不多，但是在日本却十分受欢迎，尤其是日本的一些美食节目上，这种鱼肉经常会被拿来做鱼片。
这种鱼的名字就是松笠鱼。除了有食用价值外，它还具有一定的观赏价值，它们的身体中有发光菌，可以产生光束，透过水面很好看。不过让它出名的不是发光，而是坚硬无比的鱼鳞，往往让人无从下手。如果没有经验的话，处理这种鱼将会非常麻烦，无论是刀切，还是剪子剪都很难处理。
有人之前做过一个实验，既然松笠鱼的鳞片这么硬不好处理，那么直接丢进热水锅中煮一下是不是就会好很多？不过这种想法很快就又让我们失望了，因为煮完之后的鱼鳞更难剥落了，既然煮和蒸都拿他没有办法，那么就只有火烧了！也就是烧烤做法。
人类最早将食物加工熟的办法就是火烤，许多影视节目中都能看到用树枝支起架子烤制食物的画面。这些鱼烤过之后鱼鳞虽然还是很硬，但也变得很脆，终于可以用剪刀剪开了。网友也吃到了这种鱼肉的味道，肉质很紧实，味道类似河豚。
没想到这种鱼这么难搞，光是抓到这种鱼没用，关键是你得会吃，没有机器处理，纯手工去剥鱼鳞几乎不现实，所以吃这种鱼的最好办法就是直接烧烤！撒上各种调味料，一口咬下去那种酸爽无以言表啊！
