北京中科白癜风医院公益中国 http://www.txbyjgh.com/index.html
随着时代的变迁，现在已经很少能见到“磨剪子戗菜刀”的工匠了，但近日，笔者在石璜镇又见到了一个这样的工匠，只是曾经的吆喝改用了电喇叭，但那声腔依然如故。这位工匠叫相顺良,是石璜镇夏相人，“磨剪子戗菜刀”这活儿，他风风雨雨坚守了43个春秋。
“磨剪子戗菜刀”，是一项历史悠久的民间实用技艺。对这个“戗”字，老相自有一番见解：戗，是指刮掉或擦掉物体表面的一层锈斑。这种技艺说起来简单，做起来却很讲究，先要看刀口是软是硬，硬的用砂轮打，戗完了再上磨刀石，简单说就是把发钝的刀口通过“戗”的方式磨薄磨锋利。
相顺良说，不管生活怎么变化，你的剪子菜刀总还得磨，这一行当，自己大概还能做很长时间。不过“剪子好磨，小锤难学”，剪子的功夫不在磨上，小锤“敲”的技术才是关键，也就是说“三分磨，七分敲”。对此，相顺良也有满满的经验可谈：剪子分很多种，钢筋剪、绿化剪、果树剪、铁板剪……不同的剪子有不同的磨法；刀也分很多种，贴钢刀、夹钢刀、焊钢刀、不锈钢刀等。知道了剪与刀的种类和用途，还要懂得怎么开磨，这是一个有经验的磨刀工必须具备的技能。磨刀这活看起来简单，这其中也是有技巧的，用力要均匀，磨时要细心，这样磨出的刀才会耐用。磨刀、磨剪子中，最难的是磨剪子，不光要掌握角度，力度也要适中，不然磨出来的剪子不好用。
性格随和，磨刀技术好，很多老客户都爱找他磨刀磨剪子。相顺良说，他不为挣钱，只为快乐充实。
来源：嵊州新闻网
申明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除
