煮银耳汤,这三个技巧很重要,学会之后,熬

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煮银耳汤,这三个技巧很重要,学会之后,熬出的银耳汤出胶又浓稠

说到银耳的话,我们大家都是非常熟悉的。在我们日常生活当中,银耳也是一种比较常见的食材,而且我们也都知道银耳的营养价值非常高,经常吃银耳的话对我们的身体也是非常有好处的,特别是对于女性朋友来说,经常用银耳熬汤喝的话,还能够起到美容养颜滋补身体的作用呢。银耳的价格非常便宜,但是营养价值非常高。所以在民间银耳下来也是有着“平民燕窝”的美称,虽然说这样的说法稍微有一些夸大了,但是也能够非常直接的说明银耳的营养价值有多高。所以日常生活当中,很多人都喜欢买一些银耳回家熬汤喝,这样不仅能够满足自己的味蕾享受,更能够起到滋补身体的作用,可以说也是一举两得了。

这是我们买的银耳都是一些银耳干,所以在熬汤之前一定要先用水把银耳泡发开才能够熬汤喝。虽然说熬银耳汤的方法非常简单,但是也并不是任何人熬出来的银耳汤都会很好喝。就比如说有的人熬出来的银耳汤喝起来非常浓稠,但是有的人熬出来的银耳汤却是清汤寡淡得让人提不起食欲。之所以会出现截然不同的结果完全是因为你没有掌握正确的制作方法,今天要跟大家来聊的就是这个话题了,煮银耳汤,这三个技巧很重要,学会之后熬出的银耳汤出胶又浓稠,下面我们就一起来了解一下怎样才能熬出好喝又浓稠的银耳汤来吧。

先把准备好的银耳用手撕成小块,然后放在清水当中浸泡浸泡两个小时左右。这样才能够让熬出来的银耳更浓稠,记得一定要把银耳撕成小块儿,而且一定要用手来撕,千万不要为了省事用剪子或者用刀来处理,这样也会在一定程度上影响银耳的口感。第2个技巧就是我们在熬银耳汤的时候要加入一些冰糖进去,而且冰糖的放置时间也是有一定讲究的,不管是放早还是放晚了的话,也会让熬出来的银耳汤不好喝。再放冰糖的时候,最佳的时机是应该等到银耳汤快要熬熟之后再把冰糖放进去。

最后一个技巧就是我们在熬银耳汤的时候,还需要放入另外一个比较神秘的东西。这种东西在我们的厨房当中也是经常见到的,那就是我们熟悉的白醋。看到这里很多人都会好奇地放一些白醋进去,那银耳汤喝起来不会酸吗?其实在熬银耳汤的时候加一些白醋进去,不但不会影响到银耳汤的口感,而且还会让银耳在熬制的时候更容易出胶。所以我们在熬银耳汤的时候,光加清水来熬是不能熬出好喝的银耳汤的。一定要适量的放一些白醋进去,这样就能够让熬出来的银耳汤出胶又浓稠,喝起来的口感也是非常棒的。学会之后赶快回家试试看吧,如果你还有什么熬银耳汤的好方法,也欢迎跟小编留言分享。



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