“磨剪子嘞戗菜刀……”我小时候总会在居住的平房外听到这样的吆喝声。那声音由远及近在巷子里穿梭。有时在中午，有时在黄昏。只要那吆喝声传来，就会有人家打开门对外喊道：磨剪子的，来这儿。听到招呼，扛着长条凳的师傅便慢悠悠地来到人家门前，放下凳子开始干活儿。
他们通常话不多，骑坐在长凳上，不紧不慢地认真磨刀。先用戗刀把菜刀的刀刃上部进行打磨，用戗子左右戗一戗，最后在磨刀石上来回磨，中间不断向磨刀石上浇水，磨一会儿之后，用食指或拇指在刀的刀刃儿上面轻轻地擦过，检验刀刃儿的尖利程度，要是觉得刀口不够快，就再次放到磨刀石上磨，直到刀锋被磨的又亮又快。戗刀、磨石，还有一个装了水的铁皮罐儿，用铁丝绑在凳子腿上，这些就是磨刀师傅的全部工具。
在上世纪，磨剪子戗菜刀是淮北平原一带最常见的活计。家里的菜刀和剪刀用久了，不快了，等磨刀师傅路过时，就会拿去磨一磨，磨刀匠这行当便应需而生。他们走街串巷，哪里有活，板凳就在哪里扎下根。
如今，走街串巷的磨刀匠人已经很难再看见。年轻人对这一行当是陌生的，只有四五十岁以上的中年人，才会对窗外那一声高亢的“磨剪子嘞，戗菜刀”有着深刻的印象。以前磨把菜刀、剪刀大约块把钱，现在磨一把刀10块钱，还很难再见到磨刀师傅的身影。现在人们的生活条件好了，刀用钝了，一般会重新买上一把新菜刀。喜欢磨刀的都是上了年纪的中老年人，他们对于用的上手和习惯的菜刀，不愿意随意丢弃，喜欢磨磨接着用。时代在变，生活方式在变，很多的传统手艺已经失去了存在的舞台，磨剪子戗菜刀也毫无例外地成为一个时代的记忆。然而，那拖着长音的吆喝声却经典得令人无法忘怀…
监制：丁伟
编辑：姚弘
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