北京皮肤病医院咨询 http://m.39.net/news/a_6188146.html
风拂大地，绿意渐浓
春笋悄悄地从地里冒出了小小的尖头
香椿在枝头舒展出柔嫩的叶片
荠菜给光秃秃的土地穿上了绿衣
……
没错！吃野菜的季节也到啦
这些限定美味
你还记得多少？
▼
手绘：楼伊人
01春笋看到笋
也许你会说，笋一年四季都有啊
可味道最鲜的还要数春笋！
春笋可是家家户户春日餐桌的常驻嘉宾
讲到春笋，不得不向大家介绍咱江南地区的一道名菜，也是咱临平人超爱的春笋的做法——油焖春笋。咸中带着一点点甜味，酱和笋的碰撞仿佛在挑战我的味蕾，不得不承认这是春天的第一口鲜。02马兰头“马兰头，马兰头，春天到了就探头。”
在临平，马兰头也是很受欢迎的一道野菜，当你见到马兰头探头了，各家的剪子可就忙活起来了。一把剪子，一个筐子，回家便是一道美味的炒菜。讲到马兰头必定第一时间想到他的宇宙最强cp——香干。一盘香干马兰头，“妈妈我要加碗饭”。03香椿说起春日味道
蔬菜界的“爱马仕”——香椿
必然榜上有名
它的味道特殊
有人喜爱它，有人避之不及
不同于其他蔬菜，香椿长在树上，一年仅半个月的最佳品尝期，错过再等一年，这可真的称得上是春日限定了。图自悦食餐厅
香椿也有着自己的老cp——鸡蛋。一盘香椿炒鸡蛋，占据着满满菜桌的C位。04艾草艾草？咋吃？
它不是香囊吗？
不不不！可别把青团遗忘了
春天出游踏青，怎能不带上包裹着春天味道的春日甜品——青团呢！艾草挤汁，糯米搓团，根据口味配上咸馅或者甜馅，把春天包裹进这颗小小的青团。05荠菜“光秃秃的土地
是谁在地上开了朵绿花？
哦，原来是荠菜带着春天一起来啦~”
吃荠菜，要趁早！荠菜在还是嫩芽时，是最佳赏味期，每年春风未暖时最为鲜嫩。都说“荠菜命之短，短过青菜蕻”，若是等它开出花朵，就要再等一年啦~清晨去菜场买来新鲜的猪肉，剁碎，包成荠菜饺子、荠菜馄饨，煮一碗现包的饺子馄饨，就着汤汁，真是“绝”！06蕨菜悄悄地探出弯弯的脑袋
好奇地张望着
殊不知自己却是“山菜之王”
蕨菜的口感清香滑润，焯水，再拌以佐料，一道简单又美味的凉拌蕨菜就完成了。蕨菜赏味期短，做成咸菜保存能让鲜美留得久一些。07草籽我有一个美丽的名字——紫云英
但大家都爱叫我接地气的小名
草籽~草籽~
只需清水焯一下，撒点盐就足够鲜美。要是觉得太过简单，就做成草籽炒年糕，黏黏糯糯的口感，搭配新鲜的草籽，简直完胜！说着说着
小编的口水都忍不住往下流
这些“春天的味道”
赶紧安排起来吧~
本文由临平农林整理发布
来源：文旅临平
图片版权归原作者所有
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇