北京中科白癜风医院爱心传递 http://www.znlvye.com/
不用放油，同样可以做出多种美味的菜肴，是减肥人士的福音
有些减肥的朋友，常常是不吃饭，或者是吃一些无油无盐的青菜，但是清水煮出来的菜口感确实是不好吃的，下面就给大家介绍几道不用油就可以做出来的美食，既可以减少油的摄入量，又可以满足自己的口舌之欲。
肉末豆腐香菇盅
用料：晒干的香菇，猪肉，豆腐，胡萝卜，料酒，淀粉，盐
步骤：
第一步：干的香菇是比较硬的，需要我们放在温水中泡一会，等到变软之后，把里面的水挤出来，用剪子把香菇底下的蒂剪掉，不要浪费，把剪下来的蒂剁碎。
第二步：肉和胡萝卜都剁成碎末，放入大碗中，豆腐可以直接用手抓成泥，和香菇蒂的碎末一块加入碗中，加入盐，料等，按一个方向搅10分钟左右。
第三步：调好馅之后，把肉馅放在香菇上，然后都摆好在盘子上。
第四步：锅中加上水，放上蒸笼，然后把盘子放进去，冷水都会多烧开后继续蒸10分钟左右就可以了。
第五步：炒锅中加入点水，做出点薄芡，然后淋在香菇上就可以了。
香煎虾皮鸡蛋
材料：鸡蛋，虾皮，香油
步骤：
第一步：拿一个小碗，里面倒上点香油，这样能够防止鸡蛋粘在碗上。
第二步：把鸡蛋磕在碗中，注意一定不要进行搅拌，然后直接在上面撒上一点虾皮，虾皮本身是有咸味的，所以里面就可以不用另外的调料了。
第三步：把装有食材的小碗放进微波炉里面，用中火2分钟即可。
无油版鸡翅
材料：鸡翅、酱油，可乐一罐
步骤：
第一步：把买好的鸡翅膀放入水中洗一下，然后用刀子在上面划几下，然后在烧开的水中过一下，煮出沫沫后捞出来，沥一下水。
第二步：炒锅烧热一点后直接把鸡翅放进去，锅中不用放水，也不用放油，直接放鸡翅就可以的。
第三步：鸡翅炒到变色后，加入点酱油，用勺子快速翻炒几下，让每个鸡翅上都均匀的裹上酱油。
第四步：将可乐打开，然后将其倒在鸡翅中，以盖住鸡翅为准，然后用小火慢慢的炖煮，等到汤汁收的差不多了，撒上一点点盐就可以装盘了。鸡翅里本身的油就可以让这个菜的口感很好了，所以这道菜不放油也是非常美味的。
白金镶玉
材料：白色口蘑，大虾，猪肉，鹌鹑蛋，姜，花雕酒，胡椒粉，盐，香油，生抽
步骤：
第一步：把猪肉用刀剁一下，剁的要碎一些，大虾剥掉壳并挑掉虾线，同样剁成碎泥。
第二步：把剁好的两样都放在碗中，然后加上生抽，花雕酒，胡椒粉，香油，姜碎和盐，搅拌一下。第三步：把口蘑放在水中洗一下，之后用刀子把蘑菇的底部挖一下，注意不要挖透了。
第四步：把调好的肉馅放到挖好的口蘑中，馅不要放的太多，然后用手在中间挖一个洞。
第五步：把鹌鹑蛋磕到肉馅上面，之前挖出的洞，正好可以让蛋黄放在中间。
第六步：把做好的口蘑都摆在盘子上，大锅中加入水，放上蒸笼，把盘子放进去，蒸7-8分钟左右，基本就熟了。
第七步：锅中放点水，放上点火腿丁和大虾，煮到汤汁变的发白，再加上点淀粉，撒上少量的盐，做成芡汁淋在蘑菇上就好了。
清蒸大鱼
材料：新鲜的大鱼一条，蒸鱼豆豉，葱姜丝，料酒
步骤：
第一步：把新鲜的蒸鱼刮掉鳞片，把鱼肚子里的内脏去掉，然后用水洗干净。
第二步：处理干净鱼后，用刀子在鱼的身子上划几道，这样能够鱼肉更容易入味一些的。
第三步：取一点盐，均匀的抹在大鱼上，再滴上少量的料酒，同时再放上一些葱姜丝，腌制一段时间，这样能有效去掉腥味。
第四步：之后把大鱼装在盘子中，鱼身子上铺上点豆豉，并撒上一些葱丝。清蒸的鱼主要是吃鱼的鲜味，所以放进去的材料不要太多，种类也不要太杂。
第五步：锅中加入些水，然后鱼盘放在蒸笼中蒸10分钟左右的，之后关上火，让鱼在锅中焖5-6分钟。注意要等到锅中的水烧开后，再把鱼放进去蒸的，这样做出的口感会更好一些的。
第六步：要想鱼味更好一些，可以烧热一点油，然后浇在鱼身上，不喜欢油的可以不放的。这样清蒸大鱼就做好了。
小编观点：平时做菜的时候可以多尝试一些方法的，正如上面介绍的这几种菜的做法，没有放油同样可以做的非常好吃的。有些喜欢清淡一些的朋友，学习下这些做法，不仅好吃，里面的含油量比较少，您学会了吗？
