岳徒弟剪子面关于山西临汾人来讲，那真是回忆久远、唇齿留香，不吃总想吃，吃了还想吃的发觉。一个外洋人到了临汾如果没有吃上一锅香飘四溢的岳徒弟剪子面，还真有种“不到长城非英豪”的可惜。
剪子面做为临汾典范保守面食，早在隋末年间，就已在黄河两岸广为传播。
相传，黄河东岸的渡口住着一户人家，有着一个精神手巧的女儿，年方16岁，取名巧姑。巧姑从小在父母的严教陶冶下，学得一手剪纸花特技。她剪的鸟兽花卉，美丽江山精良出众。然而天故意外风云，父母前后病世，只剩巧姑一人，邻居邻居为巧姑找了一户富家后辈。
黄河岸边有个礼貌，过门三破晓的新子妇要下厨做饭。巧姑婆婆就要她做“手擀面条”来磨练她的身手。但养尊处优的巧姑哪有会做饭的才干，她做出的面条厚薄不均、粗细不匀，吃起来更是少盐缺醋，被婆婆骂了个狗血喷头。
善意的邻居大娘、大婶们见状，纷纭熏陶巧姑做面条的身手。为了报酬，巧姑也常常剪些纸花送给她们。婆婆见了痛斥道：“你终日剪花、剪鸟呀，顶个啥用，有能力剪出碗面条让我试试。”
骂者无意，听者故意。一个“剪”字提示了巧姑，因而下到厨房挖了两碗白面，用适当水和成面团，稍饧后，揉成圆锥形，一手持面团，一手拿剪子敏捷地由右向左一条条地剪入滚水锅里。
真乃是：剪不离面赛闪电，面团围着剪子转，根根落入水锅里，好像银鱼白浪翻。
巧姑待面条煮熟捞入碗内，再配上绿芽菜和红萝卜丝浇上肉酱，趁热恭敬重敬端给公婆。
公婆一见这“两端尖尖中央胖，根根条条三寸长”的面条，问是甚么面？
巧姑说：“这是我用剪子做地剪子面，您二老试试看好吃不好吃”？
公婆一尝，筋道滑利，芬香扑鼻，连连拍桌喝彩。
公婆笑了，巧姑乐了，一碗剪子面消除了婆媳之间的隔膜。
黄河以东，晋南一带的妇女们传闻有了“剪子面”，纷纭前去渡口找巧姑学艺。
未几后，剪子面便传遍了周全三晋地面城镇乡间的各家各户，成了山西四大特技面食之首的主食肴馔。
再后来，平阳地面上便涌现了最先的一家群众公社的“面来香”。
斗转星移，跟着千年时间的流转，剪子面已沉没出深挚的面食文明，不过滋味过于原始，已然不能满意当代人的味蕾需要了，远远不及大刀削面的名号。
剪子面的日渐凋谢，有私人真是看在眼里，急介意里！
他便是岳再生。
岳再生做为一个山西临汾人，于上世纪八十年月从厨行业，勤劳探究、努力勤学，从一个名不见经传的毛头小伙成为“山西十佳烹饪技师”。一齐研习、一齐拼搏，九十年月便跃身为“当代华夏山西面食领军人物”、一名胜利的餐饮东家，占有那时在临汾很有著名度的“唐宫酒楼”，虽台甫鼎鼎，却时日以“岳徒弟”的名称提示本身回归本真，以传承、翻新、弘扬山西面食为己任。
岳徒弟经过科学系统解析，便在山西面食文明悠久远河中掠夺了这一叶看似薄弱的扁舟——剪子面，接着插足翻新元素，赋与了剪子面清澈的性命，以引领潮水的姿势和瞻前计谋的思想运筹世界加盟连锁店。
那便是连锁，连，连甚么？锁，又锁甚么？
连的是品牌！锁的便是重点身手！
那重点身手又是甚么？
“汤”，“汤”便是重点。
凭仗一腔热血，年时，岳徒弟起头研发调味品。
年，岳徒弟在历经四年之久，多数次的对剪子面以及配套汤料的研发与翻新，终究攻关了最大、最关键的身手困难，将调味品停止准则化制做，升华为了复合调味品。
年岳徒弟的剪子面配套汤料研发胜利，临盆线安置胜利，完结了不管调味巨匠仍是新手厨师都能做出好滋味的准则调味品，完整也许到达每一家加盟连锁店统一味型的身手要乞降准则。
年，岳徒弟设置“临汾市唐宫面来香餐饮效劳有限公司”，就此，临汾直立了第一家“唐宫面来香”直营店。
那做甚——面来香？
唱戏的腔，厨师的汤，先吃面再喝汤，由此得来——面来香。
面来香以剪子面为主，以批发烧菜和凉菜为辅，倾情制造老百姓家里的第二个厨房，并向世界开展加盟连锁营业，接着推出“岳徒弟”、“面来香”、“尚唐”、“剪子面”等杰出自决品牌。
岳徒弟剪子面每一锅浓香的汤底，都源自山西保守高汤的多数次调配；每一份卤料，都是从山西特征美食中获得的灵感。再配以鲜香、强壮、养分的木耳、菌类、豆腐皮、粉条、青菜、牛肉等食材，盛在岳徒弟经心打算独具华夏保守特征的器皿内，不但不过香飘四溢、实在出色，况且有面有菜，尚有汤，来宾们连吃带喝、热热呼乎。
“两端尖尖中央胖，根根条条五厘长，配料妥善光泽艳，味出厨房十里香”是对岳徒弟剪子面最佳的解释！
岳徒弟面来香的另一大特征便是山西保守绿色杂粮菜，绿色食物是当下人们最考究和提议的环保、强壮、养分，也是最接地气、最受喜爱的。
产物是重点，价位更是根柢！岳徒弟面来香人均花费35元左右，这是公众花费集体所能接收的价位。
岳徒弟面来香采取现场剪面、现场调汤、现场烹煮，这特殊的场景已然一起亮丽的手工身手光景，顾主伙伴也许参加此中，亲身试验剪子面是怎么从指尖上身手到舌尖上滋味的全经过，进而逼近了与顾主之间的亲切度，快乐了用餐气氛。
华夏自古礼节之邦，考究密切好客、礼尚往还，平凡百姓的相易习惯常常也是宴客用膳。便是宴客，那就要思索处境是不是考究上品位了。
岳徒弟面来香的装修格调、布局、内饰，中西合璧、潮味一概，即保存了浓郁沉稳的山西史册气味，又精巧混搭了布满着他乡风情的欧式情调；便可在不经意间追思一番过往的情素，又可在温存里氤氲一份汗漫的情怀。
昂首便是充斥安谧的装璜和扬洒着和暖的灯饰，令民心生舒服；放眼便是岳徒弟亲身撰文的“好吃仍是剪子面，有汤有菜家常饭”等系列打油诗，尚有原汁原味的剪子面人物故事，愈加是赏心好看、出色纷呈。
少艾机械人的送餐效劳，更是亮瞎了“宝宝们”的钛金眼！
这一概宏大上的不同凡响，全然一个合算、好吃、尚有面儿、全然一个宴客用膳的面馆，也恰是岳徒弟起初打算面馆“不同”比“竭力”更严重的见证，也是连锁店枝繁叶茂的肥饶根柢、企业进展的长远性命力。
年，岳徒弟将公司改名为“山华山徒弟面来香餐饮连锁有限公司”，所有开启了岳徒弟面来香品牌向世界招商加盟连锁的新格局。
年，岳徒弟系列餐饮品牌所有进级为2.0版本，以剪子面为依靠，推行山西酒、山西醋、山西杂粮等山西特征食材；用山西厨师做山西菜，用山西效劳员说山西话，使晋情、晋味、晋腔、晋韵从一碗面中向世界宣扬。
目前，岳徒弟面来香连锁店已加盟多家，搀扶多人创业、工作，遍及山西、山东、河南、陕西、内蒙、宁夏、甘肃等地，家家买卖火爆、客充斥门，是山西省面食连锁至多的企业，在世界领域内相应“公众创业，万众翻新”的海浪中，被誉为“山西面食旗舰”荣膺“CCTV餐饮效劳行业协做同伙”。
岳徒弟剪子面的品牌影响力也在雨后春笋、势头正旺，位居大行业中“中华特征面金奖”、“华夏十大面食物牌”、“华夏最具投资价格奖”身分。
美丽三晋，面食飘香，山西美食，面行天下。岳徒弟面来香欢送更多的好伙伴来聊一聊、坐一坐、品一品，感触岳徒弟剪子面别样的出色和情味。
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