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相传，许久许久往常，在黄河东岸的渡口住着户人家。男的能工细匠，人称十二能，女的精神手巧，人称巧子妇。鸳侣二人憨厚厚道，邻里融洽，但膝下无子，惟有一个聪颖机智，有眼达实的女儿，年方16岁，取名巧姑。
巧姑从小在父母的严教陶冶下，学得一手剪纸花的特技。她剪出的鸟兽花卉，景秀江山精密出众，稀奇对十二生肖剪的更是不断改进。如：玉鼠结婚、夕牛满月、虎啸风生、嫦娥奔月、龙凤呈祥等纸花征象传神，维妙维肖。
父母对她似如掌上明珠，然而福无双至，祸不但行。巧子妇和十二能前后病故。这从天而降的劫难莅临在一个十六岁的蜜斯头上，实乃悲惨。
善意的邻居邻人为了扶助巧姑挣脱刻下的逆境，为其找了一个家景殷实的富户婆家。过门三破晓新子妇下厨房做饭这是黄河岸边家传的规则。公婆要吃新子妇做的第一顿饭，就让她做“手擀面条”让合家人吃。
这一下可难住了巧姑，由于她在家里没有下过厨房，母亲又没有教会她做饭的才干，于是做出的面条厚薄不均、粗细不匀，况且吃起来少盐缺醋、没有味道，被婆婆骂了个狗血喷头。
这时巧姑不禁得想起疼惜自身的亲生父母，曲折的泪水只好往肚里咽。善意的邻人大娘、大婶们到达了她家，劝了婆婆，又说子妇，并不停过到达厨房教巧姑做面条的技术和打卤汁的法子。巧姑为了谢谢大娘、大婶们的善意就不停的剪些纸花送给她们。
婆婆见了就很生机的说：“你整日剪花呀！剪鸟呀！顶个屁用，有才干剪出碗‘面条’让我试试。”
这一骂，骂出一个“剪”字来，提示了巧姑，因而她下到厨房挖了两碗白面粉，用适当的水和成面团，稍醒后，揉成圆锥形，一手持面团，一手拿剪子迅速地由右向左一条条地剪入滚水锅里，真是：“剪不离面赛闪电，面团围着剪子转，根根落入水锅里，彷佛银鱼白浪翻。”等面条煮熟捞入碗里，再配上绿芽菜和红萝卜丝浇上肉酱。
巧姑乘热端上头恭敬仰敬的送到公婆眼前，放在堂桌上，请公婆先吃。公婆一见巧姑端来两碗两端尖尖中心胖不够三寸长的面条，婆婆欣喜地问这是甚么面？巧姑说：“这是我用剪子做的‘剪子面’，您二老试试看好吃不好吃”。
公婆一尝，拍桌喝彩，筋道滑利，芬香扑鼻。公婆笑了，巧姑乐了，一碗剪子面消除了婆媳之间的隔膜，一家人今后其乐融融。
未几，黄河河东晋南一带的妇女们外传有了“剪子面”，纷纭前去渡口找巧姑学艺。
很快就在平阳古城呈现一家取名“面来香”的剪子面馆。后来这类剪子面又传遍了一切三晋地面城镇乡下各家各户，成了山西四大特技面食之首的主食肴馔。
岳徒弟面来香的特征剪子面，是山华山徒弟面来香掌门人岳新生师长从山西民间发掘后过程近十年的专注研讨和翻新，在保存山西特征面食保守手工武艺的根基上，加以翻新，独家开垦并研发出了八种不同口味的配套汤料，以餍足门客们不尽类似的味蕾需要。
美丽三晋，面食飘香，山西美食，面行天下。
现在，“两端尖尖中心胖，根根条条五厘长，配料恰当光泽艳，味出厨房十里香”的岳徒弟特征剪子面已走出山西，遍及北京、山东、陕西、宁夏、甘肃、内蒙、青海、河南等地，登上了天下餐饮的舞台，荣获华夏烹调协会颁布的“华夏餐饮科技翻新奖第一名”、华夏饭铺协会给与的“华夏十大面食物牌”等诸多奖项。
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