豆豉蒸鲈鱼的家常做法,豉香诱人,鲜甜味美

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买回的新鲜鲈鱼清洗干净后改好刀。

准备好蒸鲈鱼的食材,葱姜蒜和豆豉。

把葱切条夹在鱼身上,,鱼肚子里放入姜片和蒜片,鱼身底下也放几片姜,胡萝卜切条码在鱼身上。

调汁,葱、姜、蒜切末放入碗中,加入花椒粉、白糖、醋、豆豉、蚝油、香油。

把鱼和料汁一起放入蒸锅中蒸7分钟,蒸好后再焖几分钟。

干辣椒用剪子剪成条,放在热油锅中炸一下,趁热浇在鱼身上。

取出鱼盘后,把盘子中的水倒出去,把料汁浇在鱼身上就可以了。



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