自古婆媳相关不好相处，以至有人说“婆媳相关”是不行协调的“阶层冲突”！原来既然进了一家门，当然是成了一家人的，这婆媳的相处当中是要使“巧劲儿”的！这边就给众人讲一个我们山西的巧子妇怎么精巧化解一段家庭冲突的故事！
《天下面食大会》第六期
岳徒弟三菌剪子面↑↑↑
相传，在黄河之畔有位叫巧姑的小姐，她自幼爱好剪窗花，练得一手老技术，在十里八乡都是很着名的！这巧姑手虽巧，可对厨艺并不通晓，因而婆婆对她非常生气，背后里唸叨她：每天剪窗花，你却是剪碗面出来……说者偶尔，听者蓄志，巧姑当下就着手和面，在婆婆当前，生生拿铰剪剪了一锅面出来！那翻飞的花招和光滑嚼劲的口感马上就驯服了婆婆的嘴和心！左近的大小姐小子妇据说了都来学，因而，剪子面就如此在晋中地面分布开来。
网友们都爱说：这世上没有甚么冲突是一顿烧烤不能管理的，这边我们能够瑰丽的加一句：若是然有，那就请他吃顿剪子面吧！既能品味到一份全然不同的风韵，又能赏玩到一场奇特的指尖杂技，如此共赢的一顿美食，怎能不吃？
做为我们山西的一路典范面食，剪子面几经纠正，用的面粉特别的考究由40%的澳洲小麦粉，30%的临汾红皮小麦粉，20%的河套粉以及10%的杂粮粉组合而成。和面的水温更有请求，四序和面的水温不同，考究冬暖夏凉春秋温，最热的伏天要用冰水来和。
同时，为了使剪面这个行为不拖不粘，行云流水，制做剪子面时行使的剪子不能磨，阅览剪子剪面恰如赏玩一场横蛮与柔弱订交错的稀奇跳舞，绝对堪称是技能高深的扮演。
《天下面食大会》第六期完好视频↑↑↑
山西卫视《天下面食大会》
小小一款面天地大舞台
★首播：每周二晚9:00
★重播：次周二12:55
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