立冬后,再忙碌的人也要记住补冬3宝,

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现在是立冬时节,随着时间的推移,气温也会逐渐下降,气温也会逐渐升高,对于大多数人来说,这个时候是最难受的时候,所以从这个时候开始,一定要多做一些调理,以应对严寒。

俗话说“立冬补冬”,今天是立冬的日子,再怎么忙碌也要记住“补冬3宝”,顺势而为,安全过冬!赶紧来瞧瞧这三个宝贝是怎么回事?要如何才能食用?

一、银耳

白耳是一种很普通的真菌,但是其滋补功效非同凡响,人们把银耳称为“贫民的燕窝”,具有润燥、助消化、美容等功效,在立冬以后,气候比较干燥,可以多食用一些。

建议制作:银耳雪梨山楂羹

山楂和雪梨清洗后,待用。把干银耳放入冷水中泡三个多钟头,把根洗干净,用厨房的剪子把它弄干净。

接着,将银耳清洗干净,切碎,倒在砂煲里,加水,炖至出壳。

将山楂削去核,将梨子切片,将其切碎,然后将其倒入银耳汤中,继续慢炖。

然后继续熬20-30分钟,当到了一定的时候,把糖融化,然后关掉。

这一锅甜的汤汁,一点都不油腻,里面加了红糖和梨子,酸酸甜甜的,和银耳一起,还能缓解油腻,可以多煮点。

二、莲藕

这段时间,莲藕价格低廉,正好可以食用。莲藕的功效是润肺润燥,在立冬后多食用,有利于抵御乾旱,使人体更加舒服。

建议制作:酸甜莲藕片

挑选一根或者几根稍大一点的,吃起来更有嚼劲,通常用来熬粥。

把莲藕剥去皮,然后把它洗干净,然后用清水把它洗干净,把里面的淀粉除去,就是为了防止它沾锅。

将白糖,香醋,生抽放入一个空的大盆里,放入少许的盐,可以随意调节,甜和酸味各凭喜好。

放适量的油温,放入莲子继续翻炒,直到藕断。

最后放入酱料,继续翻炒,直到汤汁包裹住莲子即可熄灭,撒上芝麻和葱花即可。

三、牛羊肉

羊肉是一种很好的滋补品,经常食用可以抵抗寒冷,不要吝啬。今天的立冬可以给家里人做,比如羊肉饺子,萝卜炖羊肉,葱爆羊肉,随便挑一种就可以了。

建议:羊羔饺子

首先是一小盆葱姜花椒汤,用来调制的羊肉馅料非常的香甜,做法很简单,把葱丝、姜丝、花椒粒放进去,放进热水里就可以了。

把羊肉切碎备用。把胡萝卜切细,然后下油煎,翻炒至变嫩,捞起备用。

放入适量的生姜和胡椒粉,可以加几次,直到肉末非常的粘稠。

然后放入姜末,生抽,蚝油,白胡椒,十三香,盐,鸡精,混合在一起。

放入红萝卜,加入一点生油,翻炒,放一段时间。

最后,将水饺包裹起来,放进锅里,蒸一蒸,味道鲜美。

上面提到的“补冬3宝”不要忘记食用,随季节安全地进入冬季,赶快开始做。今天的分享就到此结束,如果你觉得我很好,欢迎大家的评论。



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