导语：苹果树的整形修剪就是剪去一定数量的枝和芽，使养分、水分集中供应留下来的枝和芽。修剪会改变枝芽的相对位置，改善光照，这样可以提高叶片的光合效率，使局部枝、芽的营养供应好转，从而增强了局部的生长势。
一：整形修剪的原则
果树整形修剪的基本原则是：“因树修剪，随枝做形，有形不死，无形不乱”。也就是说，要根据树性、枝条状况整形，决不应死搬硬造树形，否则，会造成修剪量过大，结果晚，产量低的后果。
整形的原则是：“长远规划，全面安排，均衡树势，主从分明”。在具体整形中，既要重视早结果、早丰产，又要重视骨干枝的坚固性、后期树冠的稳定性和丰产性以及透光性，做到整形、结果、优质三兼顾。
修剪的原则是：“以轻为主，轻重结合，因树制宜”。通过修剪应该做到：“抑强扶弱，正确促控，合理用光，枝组健壮，丰产优质”。在幼树和初果期，轻剪有利于长树、扩冠、缓和树势和结果。
但为了骨干枝长远建设，又必须对各级骨干枝的延长枝，按其生长量和整形的要求，进行适度剪裁，以助其长势和控制其成花结果，并在一定阶段内利用辅养枝，然后又控制辅养枝的扩大，缩小其体积或改造为结果枝组，或彻底疏除。轻重结合的具体运用，能够有效地促进幼树向初果期、盛果期正常结果方面转化，既有利于早实丰产，又利于稳产优质和降低消耗。
二：修剪的时期与作用
1.生长期的修剪
生长期修剪，包括春夏秋3季的修剪。
①：春季修剪
时间在萌芽后到花期前后。修剪的主要方法是抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等。其作用是缓和树势，增加坐果，提高萌芽率，有利于促生中枝、短枝。尤其是对枝量少、生长旺和结果难的品种(如国光、富士)较为适用。
通过疏截果枝花芽，可以调整花芽、叶芽比例，以花换叶，留出预备枝，有助于成年树稳产、壮健；剪除或回缩多余的过大辅养枝或枝组，可以集中营养，紧凑枝组，改善光照，有助于提高果实品质。
②：夏季修剪
修剪方法很多，如开张角度、摘心、扭梢、环剥、捋枝、别枝、泥球整枝、疏枝、多道环割等。其作用是缓和树势，多生花芽，改善光照，培养枝组，提高坐果率，改善果实品质，扩大树冠等。
③：秋季修剪
修剪方法有长梢捋枝、拉枝，春秋前交界处戴帽剪、疏梢等，其作用主要是改善光照，促进成花，提高抗寒性，改善果实品质等。
2.休眠期修剪
休眠期修剪就是冬季修剪，时间是从正常的冬季落叶到春季芽萌发前。冬剪主要是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝、过多过弱的花枝等无用枝条。
三：修剪方法与作用
修剪方法繁多，作用各异，但是归结起来，只不过是对局部促进和对整体的抑制这样的双重作用。苹果树基本修剪法有5种：
1.疏枝
将枝条齐基部剪去叫疏枝，一般用于疏除病虫枝、干枯枝、无用徒长枝、衰弱下垂枝、过密过长的交叉枝、外围发育枝和过时的辅养枝及把门侧枝等。其作用是减少枝量，防止郁闭，调节花果留量，增加养分积累，改善果实有利于成花。
2.短截、摘心和回缩
剪去1年生枝条的一部分为短截。摘去新梢或副梢的一部分为摘心，实际上是绿枝的短截。对多年生枝的剪截叫回缩或缩剪。其作用是促进剪口下侧芽、侧枝萌生强枝，短截越重，抽枝越旺。如果幼旺树短截太重、太多，会造成枝条疯长，影响成花和结果。
缩剪对局部生长有一定的促进作用。其作用大小，要看回缩轻重和留枝情况等而定。此法在骨干枝、辅养枝和大枝组上用得多，可以紧凑树冠和枝组，集中营养，保证优质。
短截、回缩虽有局部促进作用，但因对全树有某种削弱作用，尤其重回缩，一定要掌握好程度、数量和比例，否则，会造成生产损失。
3.长放
长放或叫缓放，即不剪。其作用是缓和枝条生长势，增加中短枝量，有利于营养物质的积累，促进幼旺树成花、结果。
4.刻剥
刻剥是环剥、环割、刻伤、绞缢等的统称。刻剥时，用刀或剪子在枝、芽上下刻剥，能促进或抑制枝、芽的萌发、生长。一方面可以有利于伤口上部成花，另一方而，可促进下部发枝。
①：环剥
即用刀在枝、干的一定部位，环割两回，深达木质部，其宽度为环剥处直径的1/10左右。旺枝稍宽，弱枝略窄。但是，不管枝干多粗，剥口宽度不要超过1厘米；不管枝条多细，剥口宽度也不宜小于1毫米。过宽影响愈合，过窄则没有明显效果。割后剥去一圈树皮，露出木质部和形成层。
剥口最好能在剥后30～40天内完全愈合。环剥时机按作业目的而定。为了提高花朵坐果率，应在盛花期环剥；为了成花，应在新梢缓慢生长期，一般在5月中下旬至6月中下旬环剥，其主要作用是促进成花结果。
②：环状倒(或正)贴皮
做法基本同上，不同的是将剥下的一圈树皮，上下方向颠倒后，再贴上去，其促花作用可延续2~3年，花芽形成适量。而环状正贴皮，即把环剥的一圈树皮原封不动地再贴上去，所起的抑制作用小些，可在气候寒冷地区应用。
③环割
即用刀在枝的一定部位环割一圈，或隔一定距离(5～10厘米)再割一圈，也有利于花芽形成。
5.变向
即人工改变枝条生长和分布方向并对枝条有某些损伤，如扭梢、拧枝、捋枝、拉枝、压平、坠枝、曲枝等，其作用是缓和生长势，促进成花，变无用枝为有用枝。变向在幼树上应用普遍，效果很好。
总结：修剪会使枝条和生长点减少，缩小树冠，减少总叶面积，影响营养物质的制造和积累，同时，修剪伤口的愈合，也消耗一定的水分和营养，因而使地上部和根系的生长削弱，造成全树总生长量的减少。所以修剪一株果树，常常要运用多种剪法，而且不同时期又要采用不同的剪法。因此，最后表现在树体上，是个综合反应。所以，要全面考虑，正确认识、处理修剪伤的问题，以达到人们预想的目的。
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