定干作为新栽植桃树栽培管理的一项重要农事措施，其操作的好坏直接决定着树体的结构以及丰产性。在实际中，笔者经常遇到部分果农在桃苗栽植后，只重视肥水管理，缺乏果树“第一剪”，造成果园内桃树形状各异、单株产量参差不齐，严重影响果农田间操作以及种植积极性。基于此，笔者建议果农在追求高标准建园的时候，应该从规范桃树定干标准入手，逐步完善。
桃树定干有何标准可依？
对于桃树定干标准来说，最为重要的就是定干高度。定干高度过高的话，植株地上部与地下部营养交换速度变缓，主干增粗以及树冠扩大也比较慢，新稍生长量小，整株产量也不高；反之，如果定干高度过低话，会造成果园行间郁闭，通风透光不良，结果部位逐步外移，果农田间操作也不方便。那么具体哪个高度才最好呢？具体还要根据不同树型来进行区分：
桃树“主干形”成苗定干高度在60cm左右，确保剪口下的第一个饱满芽位于果园的迎风面，以作为后期的主干。
桃树“开心行”成苗的定干高度在60-70cm左右，并且保证剪口下20-30cm范围内要有5个左右的饱满芽眼，以便后期枝条抽生后作为“开心形”的3-4大主枝。
桃树“Y字形”或“V字形”成苗定干高度与主干形一样，但是不同点是其剪口下的整形带要有2-4个对侧芽眼，保证抽生2个左右的对侧枝条，以便作为主枝培养。
桃树何时定干比较好呢？
好多果农在定植苗木后没有进行定干，而是等到春季芽眼萌发的时候在进行，但是笔者对此段时间定干的果园进行调查发现：果园内苗木死亡现象比较多，究其原因就是定干后剪口大，水分丧失严重，植株根系及芽眼萌发不好，死苗现象比较严重，影响果园整齐度。基于此种现象，笔者建议果农按照“秋栽秋定，春栽春定，栽后即定”的原则进行，这样不仅有利于尽早塑造果树树形，而且还有利于提高苗木的成活率。
桃树定干方法有哪些？
平常我们采用最多的定干方法就是短截，有时候也会采用摘心以及拉枝弯头等方法进行定干。其中短截就比较好理解了，就是在适宜的高度下剪子，多用于成年苗；摘心类似于桃树夏季修剪中对长势旺枝条的操作一样，主要是摘除苗木的顶端嫩梢，促进营养向下部芽眼处运输，此种方法往往用于半成苗；像拉枝弯头这种定干方法采用比较少，原因在于如果处理不到位，很容易引起树冠偏移生长，植株倾斜，果园杂乱无章，所以近年来采用比较少。
桃树定干后的管理
桃树进行定干之后，为了避免定干伤口处大量失水，引起抽干现象，果农应及时对定干伤口进行保护，可以涂抹油漆，也可以用塑料薄膜包裹，或者直接用食品袋包裹。此外，在整形带附近枝条长出之后，当年冬季根据果园桃树计划采用的树形，对下部多余枝条进行处理，以便促进选留主干的增粗生长和侧枝的大量萌发。
