大家都知道
果蔬肉类肯定是越新鲜越好
可是疫情当下
有不少家庭会下意识的囤积一些食材
如果遇到特殊情况
突然被封控在家
一定急需蔬菜有效存储的妙招
那么，蔬菜如何储存
才能保持鲜活？
小编搜罗了一些蔬菜保鲜小技巧
希望可以帮到大家
01适用于：普通绿叶蔬菜
保鲜效果：3天~1周用厨房纸和牛皮纸，用它们包裹绿叶菜能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度，这种方法能让原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。
02适用于：菜芯大的绿叶蔬菜
保鲜效果：1周~3周这招需要用到面粉或牙签，特别适合球生菜等菜心较大的蔬菜。把根部切掉在切口涂上小麦粉或拿牙签侧插入底部菜心处，能让蔬菜进入休眠状态，保鲜3~4周左右没问题。
03适用于：根茎类
保鲜效果：1周~3周像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。
04适用于：椒类
保鲜效果：1周~3周这种“蜡烛保鲜法”，对彩椒、青椒、尖椒等椒类都适用，先用剪子把椒蒂剪出一个切面，再把燃烧后的蜡油滴在切面上。这就好比封住了青椒的大动脉，再放入冰箱冷藏可保鲜2-3周哦。
05适用于：葱姜蒜
保鲜效果：2周~1个月将锡纸剪出适合大小紧贴食材包裹住葱姜蒜等配料，放在室内通风阴凉处至少能保证一个月不发芽也不变干。或者磨成沫用保鲜膜包好冻起来，用的时候掰一块就行。
06适用于：土豆、地瓜
保鲜效果：1个月~2个月找个不要的纸箱在四周扎几个出气孔，底部铺上旧报纸再放加入沙子，把土豆、地瓜埋进沙子里保证沙子刚刚没过它们即可。这样做能减少光合作用、让土豆减缓发芽的速度同时避免接触水汽保持干燥。不过要注意土豆和红薯不能一起存放，不然会坏的更快哦~
07适用于：番茄
保鲜效果：几个月+西红柿容易被冻伤，所以在冷冻时不要切开，只把蒂挖掉再包好保鲜膜放入塑封袋中。
08适用于：菌菇类
保鲜效果：几个月+菌菇类一点水汽都沾不得，所以处理菇类不要清洗，只拿湿巾把表面的脏东西擦掉。去缔后切成片，塑封冷冻即可！
09适用于：肉类
保鲜效果：几个月+因为肉类反复解冻容易变质，所以长期囤肉要按每次用量切好小份分装密封后冷冻。
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