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FENGHEYUAN
最近疫情反反复复，很多人突然就被要求居家隔离，物资抢购、囤积也是多有发生，连上海都陷入了抢菜和断粮的状态。今天就和大家分享一些囤菜小技巧，手里有粮，心里不慌。
普通绿叶菜
用厨房纸和牛皮纸把绿叶菜包裹起来再套上保鲜袋，它们能吸收水份维持保鲜袋内的湿度，这种方法能让原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。
菜心大的绿叶菜
把生菜、甘蓝等大菜心绿叶菜的根部切掉，在切口处涂上面粉或拿牙签侧插入菜心底部，能让蔬菜进入休眠状态，保鲜3~4周左右没问题。
根茎类蔬菜
像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来，能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。
找纸箱扎几个透气孔，底部铺报纸再放上沙子，把土豆、地瓜埋进去，保证沙子刚刚没过它们即可。这样做能减缓发芽的速度同时保持干燥。不过要注意土豆和红薯不能放在一起，不然会坏的更快哦~
椒类蔬菜
对彩椒、青椒、尖椒等椒类都适用，先用剪子把椒蒂剪出一个切面，再把燃烧后的蜡油滴在切面上。这就好比封住了青椒的大动脉，再放入冰箱冷藏可保鲜2-3周哦。
菌菇类蔬菜
菌菇类一点水汽都沾不得，所以处理菇类不要清洗，只拿湿巾把表面的脏东西擦掉即可，然后切成片塑封冷冻。
西红柿
西红柿容易被冻伤，所以在冷冻时不要切开，只把蒂挖掉再包好保鲜膜放入塑封袋中。
葱姜蒜
用锡纸贴着食材紧紧包裹起来，放在室内通风阴凉处至少能保证一个月不发芽也不变干。
或者磨成沫用保鲜膜包好冷冻，用的时候掰一块就行。
另外，可以购买一些比较耐储存的菜（参考下图）以及香菇、木耳、黄花菜、干豆角、笋、海带等蔬菜干制品，既不占用冰箱空间，又可以长时间存放。
风河源蓝莓已陆续开始成熟，甜口品种清甜无酸，甜糯爽口。蓝紫色的小精灵，来自四月的生态新鲜，驱走疫情阴霾，给心情放个假~~
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