相信很多人都知道，这是一种非常美味的食物，无论是油炸，还是炖煮，都非常的美味。
虾肉鲜美，富含蛋白质、碘、镁、锌等多种微量元素，对心脏和血脂都有一定的帮助，其中虾青素是一种很好的抗氧化成分，可以减缓肌肤的老化。
很多餐厅和小吃摊都会卖小龙虾，不过因为小龙虾的价格实在是太贵了，很多人都会自己做。
不过，小龙虾味道不错，不过处理过程繁琐，不会清理，很可能会造成里面的污泥和微生物，造成味道不好，对人体的健康也不好。
那要如何清理这些小龙虾？今日与您一起来看看如何清理小龙虾。
要是你也爱吃，却不会洗的话，一定要多加练习。
第一个步骤：用清水浸泡
首先，购买了小龙虾，并没有立刻烹饪，而是将其放在了水中泡上一日，因为它们的身体素质很高，所以也不怕在水中呆上一日就会死去。
在水中泡了一会儿，小龙虾就会把水喷出来，一边喷，一边把沙子和污物都给喷了出来。
因此，当你发现河水变得混沌时，可以更换干净的水来清洗。
如果是因为紧张，可以往水中添加食用食盐和白醋，这两种调料，都是非常有诱惑力的，一旦被刺
激，就会把沙子都给喷出来。
另外，白醋和食盐也具有一定的杀菌效果，能够清除掉一些小龙虾体内的病菌。
第二个步骤：清洗虾
等小龙虾没有再喷出沙子的时候，我们再清洗它，毕竟它的壳很脏，光是用水冲洗是不够的，必须要清洗干净。
清洗的时候，要用一只不用的刷子或者牙刷，给小龙虾的壳刷一次，肚子上的淤泥比较多。
在洗菜的时候，要注意把虾钳压紧，以免被它的爪子划破。
还有就是要用流水清洗，在清洗的过程中清洗干净，让污水顺着水流流向污水沟，避免污水流入到盆子里，造成二次的感染。
第三个步骤：排出内脏
而且，小龙虾的肠子比较脏，里面含有很多的病菌和污物，而且里面的肠子都是在脑袋里面，我们在清理干净以后，可以用剪子从脑袋的三分之一位置往上一划。
把它切下来，我们可以在它的脑袋上看到一点黑乎乎的东西，这是它的肚子，我们还是把它去掉吧。
不过，小龙虾的脑袋里也有虾黄，这虾黄很有滋补和好吃，我们在加工的过程中要注意，去掉那些黑乎乎的东西，切勿切掉虾黄。
第四个步骤：把虾线去掉
洗虾时要把虾线去掉，因为虾线就像是虾肠一样，有许多污垢。
这样去掉了里面的肠子，再把它的尾巴拿起来，再左右一拧，就能把中间的部分给拧断，再把它从里面拉出一个角度，再把它从里面拔
出
来。
简单的处理了一下，我们就把这些小龙虾给处理掉了，你们平常是怎样处理的？
