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岳师傅面来香创始人岳更生为了让山西面食文化走出山西，走向全国与世界接轨，在经过专业的市场调查后，年岳更生先生成立了岳师傅面来香餐饮有限公司。岳更生从年开始发展岳师傅面来香加盟连锁，现在有多家连锁加盟店，一年的营业额达到上百万。
岳更生从小在菜农家庭长大，虽然是菜农，但家里穷到连种菜的地都没有。他学厨师是因为觉得能吃好东西。年，两年厨师学徒生涯以后，岳更生开了个小餐厅。那时候他的店里一天便能卖元钱，这样的生意火爆到什么程度我们可以想象。
经过岳更生的刻苦学习，拿到特一级厨师证之后，又获得了中国名厨、中国烹饪大师等奖项。如果走进他家里的书房就会看到，墙壁上是各种各样的大奖奖状。
那些年的实践不断加深对行业的认识和理解，知道了如何让顾客吃的更好。岳更生懂得了“厨师的汤、唱戏的腔”这句话的深刻含义。岳更生告诉我们，岳师傅面来香为什么好吃？因为把汤做好了，面的味道其实都一样，其香味来源于汤。
年，岳更生开了一家酒楼，做广式片皮鸭。鸭肉是经过调味腌制的，直接削下来就可用来下酒下饭，也可以用来炒着吃，如炒肉丁、炒肉丝，鸭架子用来熬汤。岳更生还发明了姜醋炖鱼、卖松鼠鱼等等。
那些年，岳更生在厨师生涯的成长道路上一直在不断学习，不仅是从书本上学习，还去全国各地品尝别人做的菜，发现新菜品并将那些优秀菜品引入进店里。每一次创新，都能给他带来成就感。他的一大批忠实顾客，也喜欢跟随着他的创新去体验别样美食。
年的时候，岳更生在中国烹饪协会学到了连锁的概念，开始研究连锁加盟，年从调味品入口获得突破之后，年做成了中央厨房，做出6款调味品。年，岳更生创立了岳师傅面来香，并一路发展至今。
岳师傅面来香所做的是简餐是健康的杂粮面食，汤料闻着没有香味，但是吃到嘴里一定是香的，这就是优质纯植物油的特征。岳更生为加盟商完成了由普通做饭的人转变成厨师的中间环节，这就是将汤的比例调好，生产出来。只要告诉加盟商，炒菜时，放已经配好的调料，味道就会这么好。控制好调味品以后，超过80%的厨师做出来的岳师傅面来香味道都很统一地美味。
年时，岳师傅面来香由小、中、大锅组成，售价分别是18元、28元、38元。剪子面的价格虽然并不是很便宜，但是店内的热菜和凉菜性价比都非常高。相信继家连锁店后还会扩展更多的店面。
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