北京市治疗白癜风哪家医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
打野栗子
此图片来自百度APP文/坛子
孩提时代，我们能找到许多山里有趣的记忆和快乐。比如我们用一种树叶打神仙豆腐，用榛子打豆腐，有点涩，却涩中富含着收获和成功的喜悦。还有一种表面有细细的白绒毛的植物叶子，采了伴水一搓，就会出肥皂沫，我们用它来洗手。还有那满山遍野的垂手可得的草莓、茶耳、冷饭坨、野葡萄等种种野果，还有种种的山花，点缀着山里的季节，也丰富滋润着我们的童年。而在山野记忆最深的收获，是打野栗子。
到了秋天，重阳节前后，山里的栗子已经成熟。家乡的栗子有板栗、尖栗子、毛栗子(这只是我们小时候的称呼，它是生长在灌木上的野栗子）。板栗给我留下的印象比较少，因为这一般都是家种的，尖栗子比板栗印象多些，在我的心目中，小时候也是把它当野栗子看的。那时候，像李家岭、洞山那些地方都有，尖栗比毛栗要大得多，大的约有大拇指的指尖大。它不像板栗那样扁，而是一头圆一头尖尖的，一个毛栗壳里边只有一个栗子。我还跟人到龙溪铺李家岭去打过尖栗子。那是在河边的山腰上，就在面河的一边，下面是奔流的龙溪河，我们在上面打栗子。尖栗的树很大，大的有几人高，要是结的多，一棵树就可以打到一大箩。那次记得是爬在树上用钩子钩，而且靠河一面的大多掉进了河里，收获不多。
接触最多印象最深的是毛栗，这种栗子在我们家乡的山里很容易找到。树大多也就一人高矮，是发散型的灌木，很好采。在山里砍柴干活，就近看见了就会连枝一起采来，因为栗子被毛刺密密麻麻地包裹着，一个个用手去摘很扎人，然后用脚踩着滚几下，把刺踩倒了，然后剥开吃。有时也用石头砸，把刺砸倒砸掉。从龙溪铺到栗坪要翻过大名山。我小时候经常和大弟一起走这条路，去栗坪看我的保姆李姨。大名山山顶就长有很多这种毛栗子树。
我还曾专门很正规去打过毛栗子。那是在板子山里的神仙氹，如果说李家岭那里算是板子山的尾部，那神仙氹应是板子山的腹地。要去打栗子，先天就要做好准备。一个筲基，平时用来撮谷子粮食的。它后面大而深，前面小而浅，形状就像一个作业做对了打的钩，有大有小。我就找一个小一点的，在大的一头和小的一头对角各穿一个洞，穿进一根绳子，这样去打栗子的时候，就可以斜挎把筲基背在身体左边。再找来青面的竹片，削成一个约两尺多长，一寸多宽的竹刀。另外，再备一把大剪子，一个用来装栗子的袋子就可以了。袋子一般都是那种粗布袋，就像装面粉那样的袋子，拿着方便，装又多少都可以装下。第二天早上，田刚蒙蒙亮，几个约好的伙伴，就带着准备好的东西出发了，等走到山里，天就大亮了。秋天的早晨，山野清新而明朗，到了一片栗子树密集的地方，就开始行动。从背好的筲基里拿出剪刀，挑大的饱满的栗子果，夹住轻轻地稍用力一扭，栗子就从树上脱落，然后放进筲基。山深，栗子树密集，一片又一片。由于成熟时间不一，那早熟的有的自己已张开了口，有的裂开了缝，这种壳里的栗子是红色的。裂开的能清清楚楚看见里边排列的栗子。可以用剪子小心翼翼的夹过来，把栗子倒进筲基。或者用手直接捡到筲基里。这种已很成熟的树，弯腰到树下寻找，就能捡到红红的很成熟栗子。不一会，摘的毛栗子就有了一筲基。这时，把它从肩上卸下来，用竹刀在筲基里使劲砍。砍一会，翻动一下，不一会，壳就全部砍烂了，栗子冒了出来。边砍边把碎空壳扔掉，最后，下面就是栗子了。再簸一簸，把碎刺细渣都去掉，就是干干净净的栗子了。有红的、半红的、大多数都是青白色的，十分让人喜爱。然后装进袋子，再进行第二轮采摘……几轮下来，袋子就渐渐地鼓起来。近中午，再找个平坦的地方，捡柴烤红薯、栗子当午饭，喝山泉水解渴。休息一阵，下午继续接着采，到了傍晚就回家了。这样一天，每个人有多有少，但都算得上丰厚。这种山里的野栗子，生吃，满嘴清香，炒着吃又香又甜，是我们小时候很熟悉的零食。近些年来，家乡已经很少有人再到大山上去打栗子了，也不再走山路，连随意在路边弄毛栗子烧着吃也成为了记忆。
