白癜风的发病原因 http://m.39.net/pf/a_7465523.html??近日在小区里有一“磨剪子戗菜刀”的手艺人，每到快中午时分，就支开摊子，一条长板凳上卡一手摇砂轮，板凳前腰顶一油石，地上摆放一锤、一钳、一戗子、两把菜刀、一剪子,口中吆唱着“磨剪子嘞----抢菜刀----”。高亢悠扬的吆喝声在小区回荡。不时有一应者。师傅坐在凳子上，非常内行的看了看需要磨的刀，专业地用大拇指在刀刃上划几下，太钝了。师傅需要先用手摇砂轮打磨，再用粗磨石磨。师傅的凳子边上有一个小水罐。磨刀前，在磨石上放点水，一手握刀把，一手把住刀，便开始磨了。师傅每磨一会儿就停下来，用大拇指划划刀刃品品，再磨，直到觉得差不多了，再用细磨石磨，最后又用大拇指试试刀刃。这样一把铮亮锋利的菜刀就磨好完工了。看着磨刀师傅熟练游刃有余的手法，知道这是一位老艺人。此人叫郝生喜，东八里人，祖传磨剪子戗菜刀。东八里村大，十九个生产队多人。当年只这一村，就能维持这一生计。现在整个怀来县也没几人干这一行当了。旧时，一般的菜刀都是铁板打成的，只在刃口中间夹一条钢，这也就是我们常说的“好钢要用在刀刃上”。旧时菜刀和剪子用得勤，加之钢材的原因，用的时间不长就滞钝了。平日里家里的刀钝了，就在腌菜缸的边缘蹭两下，就锋利了。逢年过节时就需要把刀、剪子拿出来让手艺人给好好磨磨。过年吗，万象更新，菜刀剪子也得铮亮，飞快，这才有过年的气氛。这样就催生了“磨剪子戗菜刀”这一行当。磨剪子、戗菜刀先要看新旧，若是使用过的刀、剪就直接磨；若是新的没有用过的刀、剪，要先将刃处戗薄，然后再磨。而磨剪子要先检查剪子的口对齐没有，有的剪子刃口锋利就是铰不动布，就得调整剪子的松紧和弯曲度，先对上口。古时磨剪子戗菜刀这一手艺虽不是太火，但也算是一技之长能够养家糊口了。
现在的家庭使用菜刀和剪子的频率低了，一些新家庭家中开火也很少，更谈不上做针线活用剪子了。另外生活好了，买新的不锈钢刀比磨旧的方便的多，加之钢材又好，所以，人们也就无须磨剪子戗菜刀了。但是今天仍然有一些老人，依然在使用着原来那笨重的菜刀，依然在叮叮当当的延续着祖辈的传统。只是这一走街串巷的行当，连那熟悉的“磨——剪子来——戗菜刀——”的吆喝声，一起淹没在了钢筋混泥土的丛林中。
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