在这个不努力就会落后的年代，想要出人头地就要比别人更努力。随之而来伴随的副作用就是加班加点，熬夜失眠。中医讲身体在睡觉期间也是一个自我修复的过程，怎样避免失眠，保证一个好的睡眠质量就成为了一个必须要解决的问题。今天小编向大家推荐一款很普遍却又出奇效的食材，那它就是土豆。失眠族的救星，早晚多吃“它”，改善睡眠质量，活力一整天。适量的食用土豆，可以清除诱发睡眠的色氨酸起干扰作用的酸。对于晚间的睡眠起到了一个很好的帮助。今天推荐的这道土豆片炒海虾，没想到味道竟然是出奇的美味，一人干掉一盘还意犹未尽呢。美味过后，又能享受一个安稳的睡眠，简直一举两得，你要不要也试试？
土豆片爆海虾
By踏月色而来～
配料：
土豆2个、海虾6个、花生油50克、韭菜适量、蒜3瓣、精盐适量、小米椒3个、花椒2克、鸡精1.5克
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材，用厨房剪子剪开虾背，取出虾线洗净后备用。
2.土豆去皮洗净后切成薄片，葱切丝，大蒜切片，小米辣切丁备用。
3.锅中烧热加入花椒后，倒入金龙鱼花生油。
4.把洗净沥干水分的海虾放入锅中，小火慢慢煎至，把海虾煎至两面金黄色的时候，取出备用。
5.在取出海虾的锅里放入葱蒜爆出香味。
6.加入切片的土豆，大火进行快速翻炒片刻。
7.加入适量的盐调味后，加入鸡精提鲜，大火继续翻炒均匀后。
8.加入切丁的小米辣。
9.大火继续翻炒1分钟左右，加入煸炒好的海虾。
10.放入韭菜段，大火继续翻炒均匀，看见韭菜断生变色后即可关火。
11.营养丰富的土豆片爆海虾就出锅啦。
烹饪小贴士：
1、马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。2、中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
你还知道土豆的哪些做法？
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