惟精惟一，允执厥中。——《尚书》
中国历史上，工匠始终延绵不绝。从春秋时期的《考工记》，里面专门记载了六大类、三十个工种的匠人，到近代我们说起“九佬十八匠”，仍对那句抑扬顿挫的“磨剪子嘞戗菜刀”记忆犹深。工匠们一直在用手作的方式生产、修复器物，不厌其小、不厌其烦、不辞劳苦，固执又缓慢，进行着技艺和态度的双重修炼。
但有人说，在这个工业时代，机器几乎已覆盖了各行各业，不会再出现曾经那种，跑到深山老林里“十年磨一剑”的事情，什么“工匠精神”，早已经变成了难能可贵的东西。因为所谓“工匠精神”，其实就是小农经济，是小作坊精神，是拿过日子的态度在造物，而那种一点点校准、打磨的态度，早就不适应工业化的滚滚洪流，保不齐就在哪一天灰飞烟灭……
没错，成为一个手工匠人，貌似不是成功的捷径，尤其是成为一个顶尖的匠人，表面的游刃有余背后，隐含的是专注、技艺、对完美的追求，是对自己信念的尽忠……
好比，身为一个手工刀匠，落锤点是一锤一锤打着摸索出来的，研磨线是一点一点磨着显露出来的。几十斤重的大锤起起落落，汗珠溅在千度高温的铁块上，发出“滋滋”声响，却被噪音掩盖，只冒出了青色的烟。刀坊里火花四处飞溅，落在刀匠的手背上、胳膊上，留下痕迹。刀匠却笑言，自己早已练就了不怕高温的“金身”。
这的确是一个相当考验技术和耐心的体力活儿，但于刀匠而言，最后却是值回票价的，他能通过他的手工、经验和决心，将他的灵魂注入刀身。也因此，手工匠人总是不大甘愿迎合市场，不愿配合工业流水线下的大众审美，而是宁愿等人去发现、去
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