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走街串巷的磨刀匠
“磨剪子嘞～戗菜刀”，这句经典的吆喝声，让人百听不厌，历久弥新。
过去，磨剪子、戗菜刀的手艺人扛着一条板凳边走边吆喝。他们不畏寒暑，走街串巷，给千万家户带去方便，成为那个年代最质朴、最温存的注脚。
戗菜刀
戗菜刀，是用一根两边有耳、中间镶钢的铁柄(如同木匠所用的刨子)，把已卷曲、有豁口的菜刀刀刃进行修整。也有的用砂轮戗刀，再在磨石上细磨。
磨剪刀技术难度较大：因剪刀有两片交叉的刀刃，磨时需要把握好剪刃与磨石的角度，以及两片刀刃贴合的角度，这样磨出来的剪刀才锋利。
随着经济社会发展和工业化程度的提高，现在，人们往往直接将旧菜刀丢弃，磨刀手艺人渐渐从人们视野中消失。现如今，磨刀手艺人已难得一见。
“磨剪子嘞～戗菜刀”，街巷中偶尔响起的一声吆喝，竟会勾起人们对过往岁月的回忆。
磨剪刀
编辑：毛世洲 伍云燕
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