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红烧野生甲鱼，甲鱼去内脏，洗净，用开水烫一下，把甲鱼身上那层透明的膜用小刀刮掉，洗净后剁成块。鱼块下锅焯水后冲净，炒锅入油，先放入鸡块炒约5分钟，之后放入姜片、葱段、老抽和料酒再炒片刻，甲鱼块炒几分钟后加入少许料酒炒匀，紧接着倒入泡好的香菇和盐，出锅即可。我的味蕾已经过足了瘾，就算光闻不吃也能把人给谗倒！
酸辣白菜丝的做法：白菜帮洗净，沥干水分，切条，待用，干辣椒用剪刀剪丝，或者整个用也可以，洗去表面杂质，擦干蒜瓣切片，热锅，放入底油，7分热，放入蒜片、干辣椒，炒出香味，放入醋，酱油，爆香，放入白菜丝，翻炒1分钟左右，放入盐调味装盘即可。又酸又辣，十分开胃。
黑椒焗对虾：把鲜虾从尾部第二节关节处用牙签挑除虾线，剪去长须后洗净，小洋葱切粒、青红椒去籽后也切粒，把黑椒酱、生抽酱油和料酒混合，热锅，融化黄油，然后依次加入小洋葱粒，铺入鲜虾，最后淋上汁盖上盖子，取消手动功能，选择干锅功能，大约十分钟左右，收汁完成了就有结束提示音了，趁余热倒入青红椒和现磨的黑胡椒碎，拌匀出锅。让人垂涎三尺，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
五彩虾仁：海虾剥壳、去肠线清理干净，用刀在背部轻轻划一刀，不要太过，然后用淀粉、蛋清、盐、料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉腌制2小时，豌豆、胡萝卜、玉米粒准备好待用，锅里倒油煸炒虾仁变色，放入杂蔬快速翻炒均匀，加少许盐、鸡粉、水、糖继续翻炒一下即可出锅装盘，样子也很好看。
手撕包菜：包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状；加入蒜片继续煸出香味；大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。健康又美味。
椒盐蘑菇做法，蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下，捞出过凉挤干水分，撕成小条。鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊，入六成热的油锅中炸成金黄捞出。油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。成品看起来是不是很不错呢，吃起来更美味奥！
