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你试过“剪剪”单单的「剪刀面」嘛？
用剪刀将面团剪成适口大小的鱼儿形状，再佐以喜爱的配料。吸溜吸溜的面条搭配鲜美的底汤，在家就能体会到来自面食之乡的独特风味。
美食作者来安利
豆妈糕点1“剪刀面，是山西的特色面食小吃，因用剪刀剪制而得名，剪好的形状很像小鱼儿，也称之为鱼儿面。犹豫给家人做什么晚餐吗？那不如换换花样，来试试剪刀面吧~”
食谱作者：
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?用料?
面粉?????g
鸡蛋??????3个西红柿???3个火腿肠???3个菠菜?????1把
?做法?
01.?鸡蛋打散，西红柿去皮切成小丁，火腿切成小丁，锅里烧热油，倒入鸡蛋炒出香味，然后拨一旁，再放入火腿丁煸炒至表面焦黄。
02.?将鸡蛋与火腿都拔至一旁，倒入西红柿丁煸炒（西红柿一定要炒出汁，煮出来的汤才好喝），加入足够的清水大火煮开。
03.?在面粉中加入清水和成面团（不需要特别光滑）。取一小块面团拿在手中压扁，然后用厨房专用剪刀延着边缘剪下小面块（剪得越薄越细口感越软，厚一些口感更筋道，但不能太厚）。
04.?注意锅里调小火，直至剪完所有的面团。然后继续开火煮至剪刀面熟透。
05.?最后加适量的盐，黑胡椒粉，少许生抽调味，撒一把菠菜拌匀即可。剪刀面完成！煮了这一锅，一家人的晚餐就够了，省事儿又味美。
?????????厨友说?????????
为威喂：“鸡肉、玉米、红萝卜、蔬菜、西红柿的剪刀面好吃。”贝丝丝：“真的很好吃，谢谢分享。”FunnyAu：“好吃到连汤都喝完了。”今日互动话题
?你还知道什么来自山西的特色面食吗？
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