去虾线时，不用牙签也不用剪刀，大厨教你徒手去虾线，干净又利索！
现在大家的生活质量得到了很大的提高，尤其是吃的，现在已经不仅仅能够填饱肚子，能够选择自己喜欢的吃，尤其是一些营养价值比较高的食物，受到了大家的喜欢，现在很多人都容易缺钙，说到补钙最好的东西，那肯定就是虾了，虾的含钙量非常高，而且味道吃起来鲜嫩无比，平时吃虾的时候，最烦的就是去虾线了，有时候用牙签有时候会用剪刀，后来还是一个在饭店做大厨20年的厨师教我了1招，以前用的那些工具都可以省略掉，直接徒手就可以把虾线去掉，而且干净又利索！
我们在买虾的时候，一定要买新鲜的大虾，因为这种东西必须要吃新鲜的，如果放的时间长，不但营养物质有所流失，吃起来口感也是不好的，尤其是那种在冰箱里冷冻了很长时间的大虾，建议大家还是不要买了，是非常坑人的，冰箱里冷冻的虾，表面都有一层冰，虽然价格便宜，但是买回家以后，你就会发现它的分量少了一半。
我们家人都是很喜欢吃虾的，所以很多时候大清早我都会去菜市场里买新鲜的，在网上学习了一个办法，就是在下的头部往下数第二个关节，只需要用一根牙签挑一下里面的虾线就能够挑出来了，这个办法确实管用，毕竟现在的网络是很强大的，不过有时候家里会找不到牙签，这个时候一般都会选择用剪子把它剪开，然后把里面的虾线弄出来。
后来去饭店的时候，老乡参观了他们饭店的后厨，看到他们去虾线有自己的小妙招，所以专门找厨师学习了一下，方法也是特别简单的，在虾的身上有一个小机关，只要找到这个小机关，就可以徒手把里面的虾线拽出来了，而且还能把家里面的脏东西全部给去除掉，这样弄出来的虾不但干净，而且还很利索。
就是在虾头和虾身连接的地方，用手轻轻的往外掰一下，就可以看到里面有一颗黑色的圆球，只要顺着这个圆球往外拽，里面的虾线就可以轻松的赚出来了。虾身上的脏东西全部取出来，你们觉得这个方法怎么样呢？
