“磨剪子嘞,戗菜刀!”这样的吆喝声现在已经很少在市井街巷听到了，曾经遍布大街小巷的这个老行当是与人们生活最为紧密的行业，磨刀老头的悠长的吆喝声如今也只能是存在于人们的记忆中了。（年5月5日摄）
今年近70岁的张大爷是山东滨州仅存的磨刀人之一，几十年来走街串巷磨剪子戗菜刀，至今还是骑着脚蹬三轮车到处吆喝。
张大爷说年纪大了，改行干别的已经不现实，再说磨刀一辈子突然不干了，听不到磨刀声也很不适应。
磨一把菜刀得需要半个小时，张大爷收费2元，这个价格已经坚持了20多年，这些年一直没有涨价。
当传统手艺磨刀人纷纷换成电动砂轮磨刀时，张大爷还是靠着磨刀石磨刀，他说这样磨出的刀既快又耐用，一把好刀能多用好多年，如果用砂轮磨几次，刀刃很快就磨没了。
曾经磨刀是个很赚钱的行业，一天能赚几十元，在物价不高的年代，生活无忧，张大爷也是靠着磨刀的手艺把孩子们养大成人，结婚生子。
现在磨刀磨剪子的人少了，磨刀价格也是一直不变，一天下来好的时候能磨10把刀，一天蹬三轮车行走上百里路最多也就只赚20元，好多时候出来一天仅仅磨两三把菜刀。
磨好的刀张大爷都会亲自试下刀刃快不快，干了几十年磨刀，张大爷说自己磨过的剪子菜刀少说也超过10万把。“1天按10把算，1年天，三四十年就是10万多把。”张大爷错略估算。
长期磨剪子戗菜刀，张大爷的手开裂严重，他说无论冬天夏天都是凉水磨刀，天天接触手就粗糙了，到了冬天双手很疼。
说起为什么20多年不涨价，张大爷说主要是放不下手艺，2元钱虽然跟辛苦付出不成比例，但自己真心喜欢这个磨刀声，如果老手艺不断涨价老百姓会不再磨刀，直接换新刀了，这既是浪费也会断送了老手艺。
