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今晚9:00山西卫视
《世界面食大会》
面食武林巅峰对决
影响千千万万莘莘学子命运的高考马上就要到了，年轻的他们整装待发即将奔赴战场，好在这几天的天气还是比较给力，给考生们烦躁的心情也降降温。在考生们紧张备战中，作为后勤部队的家长们最烦恼的事情是，不知道应该给孩子准备什么吃的。我们《世界面食大会》在高考前夕为考生们准备了四道饱含韵味的面食，为他们奔赴战场提供着强有力的保障。
今晚9:00，《世界面食大会》依据“指尖上的韵味”主题，由4家知名面食品牌携人气单品“巅峰对决”，角逐每期唯一的“金牌面食”称号。本期亮相的四种面食有：
三色莲花印度餐厅——chapati恰巴提
岳师傅剪子面——岳师傅三菌剪子面
小杨生煎——生煎包
平遥親圪墶——親圪墶金牌猪肉汤面
今晚，最受欢迎的面食单品会花落谁家呢？
三色莲花印度餐厅——chapati恰巴提
恰巴提在印度是最平常的存在，土生土长的印度人长途旅行、乘坐火车都会带上自家制作的恰巴提充饥，这种由指尖灵动所产生的食物在每位食客的嘴里，都能品味出其独特的异香韵味。
岳师傅剪子面——岳师傅三菌剪子面
剪子面用的面粉非常的讲究，由40%的澳洲小麦粉，30%的临汾红皮小麦粉，20%的河套粉以及10%的杂粮粉组合而成。和面的水温更有要求，四季和面的水温不同，讲究冬暖夏凉春秋温，最热的伏天要用冰水来和。制作剪子面使用的剪子不能磨，剪子剪面堪称一场技艺高超的表演。
相传黄河之畔有位叫巧姑的姑娘，自幼喜欢剪窗花练得一手好手艺，巧姑手巧，可厨艺并不精通，婆婆对她很不满：天天剪窗花，你倒是剪碗面出来。说者无意，听着有心，巧姑当下和面，还真拿剪刀剪了一锅面出来。附近的大姑娘小媳妇听说了都来学，剪子面就这样在晋中大地流传开来。
小杨生煎——生煎包
上海人喜欢吃小吃，品味繁多，有一道小吃不可不提，那就是生煎包。生煎包在上海已经有上百年的历史。褶子在表皮均匀分布，若非细致耐心的手法，怎么能包出如此精致的生煎包，加入肉糜的面皮，掀起一角，指尖翻飞，最后捏合，指尖赋予了生煎包一场温柔的革命。
平遥親圪墶——親圪墶金牌猪肉汤面
“親圪墶”是平遥当地的一道百年面食，这种面食形如雪片，制作全程无需工具，指尖的技艺体现无疑。它以锅为器，用锅盛面，分为食之，其乐融融，充分彰显家的温馨、祥和、随意、舒适。
“親圪墶”一锅面的制作为纯手工制作，将对家人满腔的热情和祝福全部都凝聚在指尖上，指尖的每一次灵巧运作，都让面片划出完美的弧度，面片的跳跃完成了亲人情感的传递。指尖上的艺术加入饱含的情感，言语欢笑间品味出美食最高的韵味。
最后，小编祝各位考生
马到功成、金榜题名！
《世界面食大会》第四期完整视频↑↑↑
山西卫视《世界面食大会》
小小一款面乾坤大舞台
★首播：今晚9:00
★重播：次周二12:55
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