年纪大了，身体的功能就会降低，代谢能力也会降低，毒素也会在体内积累，最终会引起各种各样的问题。因此，到了中年人，最要紧的事情还是要注意保持健康，要多做锻炼，多吃点东西，促进体内毒素的清除。
今日为您介绍四种美食，不但味道鲜美，还能清除体内的废物，是一位“清洁工”，特别是中年人，经常食用，对身体有很大的好处。
第一类：猪血，
推荐食谱
材料：泡椒，小米椒，生姜，大蒜，蒜苗，猪血，酱油，盐，鸡精
1、泡椒8个，把辣椒切成条状，生姜1片，蒜片5片，蒜片2片，蒜片2片；
2、将猪血洗干净，切成薄片；
3、锅中加入少量的水，煮沸后加入猪血，炖1分钟，取出；
4、锅内加少许油，将油加热到七成熟时，将姜和蒜粒下锅翻炒，再下一匙生抽，再倒少许水煮滚；
5、放入猪血爆锅2分钟，待猪血煮开后放入蒜苗段、盐1勺、鸡精1勺搅拌均匀；
第二种：鸭血，
材料：猪肉1斤半，鸭血2盒，豆芽，青菜，毛肚，面粉20克，淀粉30克，清水克，鸡蛋2个，盐2勺，糖1勺，鸡精1勺，生抽1勺，料酒1勺蚝油，葱，姜，蒜，1勺豆瓣酱，1小块火锅底料
1、先准备1公斤的猪肉，我用的是牛蹄，先将猪皮洗净，然后用刀子将其剁成肉丁。
2、将切好的牛肉倒入搅拌器中，加入一勺姜汁，将其搅碎，倒入锅中。
3、接下来，我们将面粉20克，淀粉30克，清水克，混合均匀。
4、接下来是肉末，倒入面粉和2个鸡蛋。
5、继续往一个方向搅拌，直到面团彻底融化，然后加入调料，盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油一勺。
6、继续往一个方向继续搅动，直到肉末变得很有弹性，直到有一种粘性的时候才会出现。
7、在玻璃碗中涂上一层油，防止粘连，将肉末倒入碗中，用力一捏，抖一抖，用铁锹将碗内的肉全部抹平。用铁皮封住以避免蒸汽进入
8、下一步就是蒸了，煮沸后，大火烧1个小时，捞出后自然凉，倒扣脱模，直接切成块状即可。
9、好吃的馅料就出炉了，自己动手，既卫生，也好吃。尤其是小孩。不能食用的，可以放到冰箱里冷藏。
10、将2箱鸭血准备好，切成薄片，然后用开水烫一下。
11、烧热锅，放入葱花，生姜，大蒜，炒出香味，放入一匙酱油和一小片火锅。
12、炒出香味后，放入一大盆沸水，加入1匙盐和1匙生抽。
13、大火烧沸后，将豆芽和蔬菜分开煮，煮至熟透，盛在盆内。
还有鸭血、牛腩、羊肝，可以多炖上一段时间，让味道更好，牛腩也可以用开水烫上三十秒，和蔬菜放在一块儿。
13、在上面撒上蒜末、花椒、葱花、白芝麻、干辣椒（我家喜欢辣，所以放的比较多，老人家只要把底子和干辣椒一起煮就可以了），然后在边上撒上2匙汤汁，然后撒上一勺滚烫的油汁，这道家常菜就完成了。
麻辣可口，一股滚烫的油，瞬间弥漫开来。
这种感觉实在是太棒了，有点麻辣，但还在可以承受的范围之内，不至于让人吃不下去。
第三个：山芋
这是一份很普通的烤肉，松软可口，一口热气腾腾的大锅，简直就是最好的选择。
材料：1个芋头，1斤五花肉，克土豆粉，葱姜蒜
1、先把芋子弄好，去壳，用水清洗干净，切成片放好。然后是一公斤的猪肉，剁碎了。把葱、姜、蒜、葱、葱、姜、蒜都切成薄片，把蒜切成小块，然后放在一边；
2、起锅烧开水，将猪肉放入凉水中，加入姜片和料酒去腥味，待沸腾后，将多余的泡沫去掉，取出备用；
3、烧热油，放入两个八角，放入猪肉，爆香。再放入葱姜蒜和一匙糖，搅拌，调味，生抽，老抽，搅拌，直到将猪肉全部变色，倒入一大盆沸水，用大火炖1个钟头；
4、在煮肉的时候，我们会加入一些面粉，用温水将马铃薯粉蒸熟；
5、1小时后将芋头放进平底锅中炖，加2匙盐调味，然后盖上锅盖，炖20分钟；
6、土豆粉团已经煮好了，我们用剪子将土豆切碎，然后放入锅中；
7、20分钟后倒入切好的土豆，搅拌至完全，然后继续炖5分钟。我们这道芋头炖肉就做成了，非常好吃，拿出后用一个小沙壶盛放，或者用最低的温度炖着就可以了；再洒上一些小葱，香味扑鼻的红焖芋子就可以上桌了；
芋头很嫩，面条也很饱满，猪肉也很好吃，不但口感很好，而且很软，用筷子一捏就会变成一块豆腐，那种肉味和芋头的香味融合在了一块，再加上QQ上的土豆粉，简直是越嚼越香，温润可口，既暖和，又能下咽。
第四个：油麦
推荐食谱
1、一小片油麦草，一片一片地去皮，洗净，将油麦菜切成两半，盛在盘子里；
2、取几颗蒜头，使劲地把它打碎，然后把它剁成细丝，小米辣椒2个，把它剁成圆状，和蒜瓣放在一块；
3、锅中加入少许油，锅内油，加入蒜末和小米椒，爆香之后，加入少许的生抽，搅拌均匀，加入适量的食盐、鸡粉、白糖，用小火搅拌15秒钟即可出锅，操作起来很容易。
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