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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
9月，农村人特爱的瓜菜是它，1元一斤，不用一滴油，蒸蒸就上桌。
到了9月，农村的瓜菜开始变少了，以前吃得比较多的黄瓜、丝瓜，现在也迎来了下市。那接下来还有什么瓜菜值得吃呢？这种瓜菜，农村人特爱，城里卖的也比较的便宜，1块钱就可以买一斤，而且它的烹饪非常简单，不用放一滴油，直接蒸一下就可以吃了。
到了秋季农村中很多的绿叶蔬菜都吃得差不多了，而说起农村人最爱的瓜菜，南瓜。我想大家应该对此非常的熟悉，它鲜甜爽口，即使不放任何东西，直接蒸着吃，也足够的鲜甜，另外它虽然价格实惠，可是营养价值却特别的高，清代名医陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品”。
经常吃南瓜不仅能促进消化，还能让你的肌肤更加的丰美，尤其是对女性而言，南瓜中含有大量的果胶，在一定程度上还能起到美容的效果，另外秋天吃南瓜还有一个好处，降秋燥，对眼睛也特别好，南瓜中的β胡萝卜素，在人体内能够转化为维生素A。
秋季，这食材我经常买，不用炒不用炖，10分钟出锅清爽可口，特甜。要说到南瓜最好吃的做法，大家能想到是什么吗？要我说，保留它的原汁原味那才叫好吃，所以接下来我做的一道南瓜菜，名为老冰糖红枣蒸南瓜，非常适合女人和孩子吃的一道菜。
这个菜不用炒也不用炖，隔水蒸一蒸就能出锅，喜欢吃南瓜的朋友，可以尝试着这样做一道菜，不仅营养十足，而且特别的容易消化，关键是这道菜的制作手法相当的简单，喜欢的话，一起看看具体的步骤，它是怎么做的吧！
01
食材准备：红枣6个、南瓜1块
辅料：老冰糖1块
制作过程：
1、南瓜冲洗干净，把它坚硬的外皮用刀削去，接着把它切开，蒸这种南瓜的时候，建议大家选择南瓜底部的那部分容易放红枣。
2、红枣清洗干净，可以先放入碗中进行浸泡，泡发以后，用刀或者是剪子把它的核取出来，老冰糖取出1块。
3、切好的老南瓜，放入到盘子中，把处理好的红枣还有冰糖，都放在冰糖上面，冰糖不需要放入太多，因为南瓜本身有甜味。
4、锅里注入一锅清水，接着把老南瓜放进去隔水开始蒸，一般在10分钟左右，南瓜就会被蒸烂，而且冰糖也能融化。
5、如果不知道蒸多久的朋友，可以找一双筷子，把它插一下，能够轻易穿透的话，基本上就可以出锅了。
6、关火出锅，用一个夹子把它夹出来就可以了，一般来讲，水分都到南瓜身上了，吃的时候你会感觉到特别的软糯鲜甜。
食刻tip：
1、在放入红枣的时候，一定要把红枣的核给它去掉，这样蒸出来会更入味，而且会更软，能把甜味完全蒸出来。
2、南瓜比较的容易熟，你只要不是切得特别的大块，一般10分钟左右都能把它蒸熟透，冰糖一定要用老冰糖。
