中科治疗白癜风有疗效 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/eesfxzf/
他被称为“香港刀王”，磨出的刀削铁如泥，顾客遍布半个地球
文/纵观文史
俗话说得好，三百六十行，行行出状元。不知道大家知不知道，古代重农抑商，为了让百姓们好好种地，很多朝代都设有“插秧状元”。随着社会的发展和科学技术的创新，职业的更新换代也越来越快了，已经有很多职业被淘汰了。很多传承了千百年的手艺已经失传了，比如我们熟知的皮影戏，捏糖人等等，现在还在从事这些职业都已经是老人了，现在很少有年轻人愿意去费心思学这些不能挣钱的老手艺，眼看这些手艺就要失传了。香港有一位老人家，走街串巷为人磨菜刀，这也是将要失传的手艺，他被人们称为香港刀王！
“磨剪子嘞，戗菜刀”不知道大家小时候有没有听到过，走街串巷的老爷爷推着小车在街巷中叫喊。在新中国时期，我们国家处在建设时期生产力不足，那时候人们都提倡节俭，有着新三年，旧三年，缝缝补补又三年的口号，乱七八糟的东西都要靠粮票换取，东西坏了也都是能修则修，实在不行才换新的，菜刀也不例外。所以，当时有不少走街串巷磨菜刀的手艺人，可是现在已经销声匿迹了。被人们称为香港刀王的陈当华已经八十多岁了，他从事磨刀行业已经五十多年了，手艺之高超鲜有人能够比得上。
技术高，价钱自然也就不低，陈爷爷磨一把菜刀要好几百块钱，他磨刀从来都不用现代机器，一直坚持手工磨刀，他的本事自然是毋庸置疑的，不管是多钝的刀送到他手上这么一打磨，保管削铁如泥！当初，有客人为了鉴定陈老的手艺，用他打磨好的菜刀做了一系列的测试。不知道大家有没有看过《水浒传》中杨志卖刀的故事，他的那把宝刀特别值钱，能够吹毛断发！陈老打造过的宝刀也有这样的本事，测试者拿这把刀凌空削西红柿，轻松切成两段而且西红柿都没有出水！厚厚的一沓报纸，将磨好的刀放上去，报纸直接就被切成两段，根本不用费力。
这么说来，陈老磨一把刀要好几百块钱也是物有所值！老爷子磨刀手艺好，顾客遍布半个地球，一个九十多岁高龄的老奶奶为了找陈爷爷磨刀，让自己儿女带着自己坐飞机回到香港，漂洋过海只是为了磨刀！慢工出细活，陈老爷子每次磨刀都要用三个月时间，日夜打磨。能够磨出这样的宝刀，除了陈老爷子的手艺好之外，也跟这细致功夫有关。可是这么细致的活，每次打磨又要这么长的时间，更何况陈老干这行已经半个世纪了，他的手上居然没有一块老茧，整个手还是光滑如玉。
从这里就能看出陈老爷子手艺的厉害之处了，他磨刀用的都是巧劲，用全身的力气去磨刀，而不是单用自己手掌或者手腕的力量。他使用绝招“棉花手”磨出来的剪刀，好几层的棉布都能轻松剪开，空剪的时候也不会有咔嚓咔嚓的声音。陈爷爷的技术好，工具也不一般。他用的九块磨刀石除了第一块是寻常石头外，其他几块石头都是天然石头。磨刀用的石头密度要大，陈老的一块山心石密度达到四万，价值上百万！陈老的顾客遍布半个地球，名声也传扬海外。德国的一家刀具公司，专门找他帮忙指导，陈老是个细致的人，要求德国先将刀具样板寄过来看看质量才愿意给他们指导，老手艺人就是不一样啊！
