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在鸡的内脏中，作为钓饵使用率最高的就是鸡肝。
野钓中，很多钓友用鸡肝作钓饵来钓鲇鱼，这是很普遍的现象。
不过，鸡肝并非最优鲇鱼饵，鸡肠、鸡心同样有不俗的表现。相比脆嫩的鸡肝来说，鸡肠、鸡心韧性更好，更易于挂钩。
用过鸡肝的人都知道，鸡肝很难剪出理想的形状，并且因为质地太嫩，不利于大力抛投。比如用海竿远投时，用力过大很可能会把钩上的鸡肝甩飞，鸡肠、鸡心就不存在这样的问题。
有的时候，一块鸡心甚至能钓上来好几条鲇鱼。鸡心、鸡肠的垂钓效果差不多，我本人更喜欢用鸡心，毕竟它更卫生。
鸡肝不仅能钓鲇鱼，还能钓其他肉食性鱼类，比如翘嘴。杂食性的鲫鱼也可能咬钩，只是效果不太理想，不如钓鲇鱼那样有效。
鸡肝也可以用来打窝，最常见的做法是把鸡肝捏碎，掺土来打窝。鸡肝很容易被捏碎，但是鸡肝上面有很多筋膜，筋膜一定要用剪子剪碎，否则窝子不持久。
