邻国日本，囤粮囤菜这种技能对日本主妇来说简直小菜一碟。日本主妇的蔬菜储存大法1、适用于：普通绿叶蔬菜保鲜效果：3天~1周用厨房纸和牛皮纸，用它们包裹绿叶菜能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度，能让原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。2、适用于：菜芯大的绿叶蔬菜保鲜效果：1周~3周需要用到面粉或牙签，特别适合球生菜等菜心较大的蔬菜。把根部切掉在切口涂上小麦粉或拿牙签侧插入底部菜心处，能让蔬菜进入休眠状态，保鲜3~4周左右没问题。3、适用于：根茎类保鲜效果：1周~3周像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。4、适用于：椒类保鲜效果：1周~3周这种“蜡烛保鲜法”，对彩椒、青椒、尖椒等椒类都适用，先用剪子把椒蒂剪出一个切面，再把燃烧后的蜡油滴在切面上。这就好比封住了青椒的大动脉，再放入冰箱冷藏可保鲜2-3周。5、适用于：葱姜蒜保鲜效果：2周~1个月锡纸也是日本主妇厨房里的必备法宝，将锡纸剪出适合大小紧贴食材包裹住葱姜蒜等配料，放在室内通风阴凉处至少能保证一个月不发芽也不变干。或者磨成沫用保鲜膜包好冻起来，用的时候掰一块就行。6、适用于：土豆、地瓜保鲜效果：1个月~2个月找个不要的纸箱在四周扎几个出气孔，底部铺上旧报纸再放加入沙子，把土豆、地瓜埋进沙子里保证沙子刚刚没过它们即可。能减少光合作用、让土豆减缓发芽的速度同时避免接触水汽保持干燥。要注意土豆和红薯不能一起存放，不然会坏的更快7、适用于：番茄保鲜效果：几个月+西红柿易被冻伤，在冷冻时不要切开，只把蒂挖掉再包好保鲜膜放入塑封袋中。8、适用于：菌菇类保鲜效果：几个月+菌菇类一点水汽都沾不得，处理菇类不要清洗，只拿湿巾把表面的脏东西擦掉。去缔后切成片，塑封冷冻即可！9、适用于：肉类保鲜效果：几个月+肉类反复解冻易变质，长期囤肉按每次用量切好小份分装密封后冷冻。这些方法用一个小时就能备好一周至一个月要用的食材预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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