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美味鲜香的辣子鸡，香中有辣，辣中含香，每一次的入口都让你欲罢不能！
1.将鸡腿用剪子去骨，切块（千万不要纠结不用剪子可不可以，这是非常可以的！）
2.鸡块中放入葱、生抽、料酒、蚝油、盐、味精、五香粉，鸡蛋清、淀粉，腌制10分钟（根据自己的口味增减调料）
3.五成油温下鸡块，炸成金黄色（要忍住口水呦）
4.少量油放入葱姜蒜炝锅，放入麻椒或者花椒以及干辣椒，炒香（千万不要被辣椒呛到）
5、放入鸡块翻炒一会儿，加入少许白糖翻炒
6.麻辣可口的辣子鸡就可以出锅了
