正月初三，又被称为“大年初三”、“赤狗日”、“扔穷日”、、“谷子的生日”等，各地习俗不同，叫法也有差别。
除了习俗外，在正月初三这一天，这一天吃什么好？又有哪些禁忌呢？具体内容，下面详细和大家说说。
大年初三吃什么好？
菜包饭：
“菜包饭”是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进。
合子：
民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗。
合子是中华面食中的一种，它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。
面，要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋，以韭菜+鸡蛋的组合最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。
大年初三禁忌
禁忌一：杀猪
民间流传着这样一句俗语“一日为鸡，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人”，每一天都代表着初几，比如初一就是鸡，初二就是狗，初三就是猪，以此类推。所以，正月初三是“猪”，因此，在这天不能杀猪，寓意着好运。
禁忌二：打老鼠
正月初三这天也不能打老鼠，相传初三这天是老鼠结婚的日子，不仅不能打老鼠，还要在角落里撒上一些粮食，以便让老鼠们食用，至于这样做的原因，让老鼠在结婚这天，能够吃好，希望在以后的日子里，不要糟蹋家里的粮食，图个心安。同时，晚上也要早早关灯睡觉，以便给老鼠腾出“闹洞房”的时间。部分地区也流传着“年初三，早上床，今晚老鼠娶新娘”的说法，表达的就是这个意思。
禁忌三：动刀子或剪子
民间有句俗话说“初三动了刀和剪，口舌是非全难免”，意思是说，初三这天，不能动刀子或者剪子，容易遭人说闲话，或者背后有人说自己不好，对于自己来说不吉利的，并且，由于口舌是非的原因，还有人觉得影响自己一年的仕途财运，所以，正月初三这天，不能动刀子或剪子。
禁忌四：走亲访友
正月初三在部分地区被称为“赤狗日”，相传赤狗是一只凶兽，在这一天，会被放出来，如果外出走亲访友，可能会遇到赤狗，寓意着运气不好，在新的一年里，干什么都不会很顺利，所以，为了避免这种晦气的事情发生，初三这天不能走亲访友。
不过，从现在社会的角度来说，正月初三是走亲戚的高峰期，也就没有禁止走亲访友的说法，当然，在路上也不会遇到“赤狗”。
